6月24日（火）13：10頃　　　訪問。
先客　　満席。　　　後客　　常時満席。　　店内待ち　6。（退店時）　　

この日は、新宿で打ち合わせ。　その前に、この限定を求めて食べに来てみました。
外並びこそ無いものの、店内待ち5名の盛況ぶり。

店内左側券売機で、表題メニューチケット購入。
そして、店内待ちの椅子に座りしばしウェイティングぅｗ　
Lカウンター奥から5番目に着席。　厨房は店主含め5名体制。（うち1名、神勝軒のTシャツの方は研修かな？）
卓上グッズは、BPのみ。　店主さんは、一燈グループの宮元さんと被る感じで元気一杯！
待つ事、約8分で着丼！

麺は中細のストレートタイプ。
茹で加減バッチリ！ど真ん中で、ツルツルプツシコ～～～
加水率は若干低めで、小麦感はそこそこ。
喉越し・歯応え良く、なかなか美味しい麺ですね～　
個人的には、もう少し方向性のハッキリした麺の方が好きかもｗ
麺量は140gとの事。　　

スープの塩分濃度は、丁度良い塩梅。
動物系は愛媛の媛っこ地鶏メイン。　魚介系はほんのり昆布メイン。　香味野菜は生姜メインかな。
動物系の出汁感は、ライトミドル級。　臭みやエグミは皆無。
魚介系の出汁感は、こちらはスーパーライト級で、あくまで鶏の下支えをしてるレベルと思われる。　
塩ダレの主張は、尖りも無く良い塩梅。　素材の旨味をダイレクトに味わうような感じ。　
表面には、媛っこ地鶏の鶏油でしょう。　適量で、臭みも感じず動物感UP・温度キープに一役。　
綺麗に澄んだ黄金色の鶏塩清湯スープで、とてもハイバランスで美味しいですね～♪　
鶏油頼りでないスープも好きです♪　ちょっと生姜風味が余計かなｗ

具はチャ－シュー・ワンタン・海苔・玉ねぎ・ネギ。
チャーシューは2種各1枚。1つは鶏もも炙りタイプ。　肉感良く・味付けほど良く・・・うまうま～
もう1種は鶏むね肉の低温調理タイプ。しっとりパサ感無く、ハイレベルで・・・うまうま～
ワンタンは1個。餡はむき海老メインに鶏挽き肉のミンチかな。味付けほど良く・・・うまうま～
海苔は板海苔1枚。　味・風味はそこそこで、麺を巻いて・・・普通にうま～
玉ねぎは紫玉ねぎのザク切りタイプ。　量は小さじ約1杯。　彩り・清涼感に一役。
ネギは万能ネギの小口切りタイプ。　量は一掴み。　彩り・清涼感に一役。　

なんなく完食！
スープは3分の1残す。
ごちそうさまでした。

ハイバランスで美味しかったですね～♪　
でも、食べ終わった感想としては900円はかなり強気ですよね～ｗ
チケット買った時点で、自動的にハードル上がる罠ｗｗｗ

夏の鶏は痩せて旨味が落ちるそうで、今回は手羽を追加投入したそうです。
鶏の旨味もしっかり味わえる反面、個人的には生姜の風味が少し強いのは残念。
良い地鶏なら臭みも少ないでしょうから、生姜未使用で味わいたかったのが本音ですかね。
まぁ～個人的嗜好（思考）の問題なので、悪しからずｗ


総評　　味　　85点。　　CP　　－5点。