ここも定期的に行かねば。
松本の人気店【支那そばの凱歌】
自分の中では代替えの効かない大切なラーメン(支那そば)..

１８時、先客２名、カウンターへ。
あれっメニューが変わってる～「支那そば」の文字は無く、基本メニューは「並」「大」に。
チャーシュー麺、つけ麺はそのまま変わらず。
いつもなら、どれを選ぶにしても「大」が基本なのだが本日は連食予定の為「並」でガマン..

こちらのラーメン(支那そば)拘って拘った結果、普通のラーメン(支那そば)になったと昔、ラーメン本で見たことがある。その拘りの味に自分はどっぷりハマっていますよぉ。
１０分で到着。そうそう、コレコレ～
ビジュアルは至ってシンプル、これが良いんです!!
スープはじんわりとしみわたるわ～
ツルツルしこしこの麺は最後までへたることも無いぞ～
ジューシーなチャーシューもね～
メンマの味付けも丁度いいよ～
スープにへたったネギが美味しいぜ～
バランスが素ん晴らしい、最高だぜぃ！うまっ！！！

こちら、「つけ麺」も絶品なのだが時期的にその「つけ麺」の方がででいるかと思いきや、そうでも無いらしい..
次はソチラを狙い撃ちで..
本日、連食予定だったが１店目でココまで満足してしまうとは..
この余韻を消してしまうのはもったいない。連食の楽しみは次にとっておこう。

美味しかったよ、ごちそうさま≡≡