『丸孫商店』さんに訪問です。
良さそうなメルマガが届きましたからねぇ～♪

今回の限定メニューは、
“比内鶏伊吹煮干しらーめん”ですって！

気になりません！？

前回の限定だった“トラフグらーめん”は逃しちゃいましたので、
今回は逃さないように早めに行っちゃいましょう～♪

11:30ちょい前に到着しましたが、駐車場が満車ですよ…。
なので、しばし空くまで待ちます。。

で、3分ほど待って1台空きましたので、そこに駐車し入店します。
ちなみに先客は5名で、後客は3名でした。。

カウンター席に座り、「限定で！」と伝えます。

で、注文後は10分ほどでご対麺です。

では頂きまーす！
スープはメルマガによりますと、
『瀬戸内海の海で獲れた、獲れたての鰮（イワシ）を即、煮干しにした出来立ての“伊吹煮干し”を直送して頂きました！この青光り輝く「伊吹煮干し」と秋田県の旨味が抜群の「比内地鶏」のＷスープで、こしらえた一杯です！』との事ですよ。
もうこの文章だけでも旨そうですよね～♪

ひと口啜ってみると、まずは煮干しがキますよ。
しっかりとしたニボ感ですが、濃過ぎないのでキツさはありませんね。
鶏の旨味も重厚で、煮干し一辺倒になってないのも好印象ですよ。
醤油もイイ感じの濃さで、ショッパさはありません。
ニボも鶏も醤油も力強さがありますが、3つともバランスが取れてますね。
コレは美味しいですよ♪

麺は細麺で微妙に縮れがありますよ。
結構細めで、極細と言ってもいいくらいですね。
硬めの茹で加減で、ちょいとボソッとした食感です。

具材は、チャーシュー・ネギ・山クラゲ??・ワンタンの皮です。

チャーシューは埼玉県産豚の肩ロースとの事です。
パッと見は2枚かと思いましたが、実際は1枚でかなりの大ぶりでしたよ！
適度な噛み応えがありますので、肉喰ってる感じが堪りませんでしたね～♪
黄緑色のは山クラゲでしょうか？？
コリコリっとした食感ですが、なんか違うような気もするンですよねぇ。。
ワンタンの皮は多めに入ってましたね。
チュルンとした滑らかさがありますよ。

で、最後はスープ割をお願いします。
本日は“魚介と生姜のスープ割”との事ですよ。
スープ割をした後は、生姜により一気にサッパリとした味わいになりましたね。
この感じもイイですよ～。


美味しかったです。

ただ、麺がちょっと細過ぎでしたかねぇ…。
中細のストレートタイプでも良かったかなぁ～、、と。。
ボソっとした食感も、ちょっと嗜好から外れちゃいましたし。。

スープが抜群に美味しかったので、麺だけが残念でしたねぇ…。
まぁ個人的な嗜好の問題ですけどね。。


また来まーす。

ご馳走さまでした。