これだけ集中的につけ麺をいただくのは初めてのことですが、
意外にもまったく飽きないものですね。
どのメニューにもお店の個性が出ているし、全体のクオリティも高い。
初体験つけ麺の8連チャンになる昨日は、こちらのお店にうかがってきました。

過去4回の訪問はいつも＜濃菜麺＞でしたので、つけ麺を楽しみにしていました。
「井の庄」の本店は辛いつけ麺が有名なことを思い出し、表題のメニューをご注文です。
選べる麺の量は中盛で、辛さは普通で、お願いしました。

まず麺は、これぞつけ麺というストレート太麺。
薄いクリーム色をしていて断面が正方形のそれは、
滑らかな舌触り、十分な弾力もあって、美味しいです。

問題は、つけダレの方でした。
最初は辛いのをまぶさないように本来の豚骨スープにひたして
と思ったのですが、もう丼の表面すべてに赤茶色のラー油が浮かんでいます。
麺をひたすと、有無を言わさずにラー油が一緒に口に運ばれます。

で、そのラー油の辛いこと辛いこと。
店内にも激辛メニューですという説明がありますし、
私は辛いのはわりと大丈夫な方です。
それでも、ここまで辛い辛つけ麺は初めてと思える猛烈な辛さが襲ってきます。

豚のチャーシューや茹で野菜は＜濃菜麺＞と同じですが、
ラー油の多さによって味がほとんど判別できません。
辛いけど旨い、ならよいのですが、「けど旨い」が伝わってこない辛さです。

食後にはわりとすぐに辛みが引いていきましたし、
自家製と思われるラー油は質の高いものだと思います。
それにしても量が多すぎるので、美味しいはずのベースの豚骨スープが
まったく伝わってこないのが、かなり残念でした。

きっとこれは、いわゆるチャレンジ・メニューなのでしょう。
次回からはまた＜濃菜麺＞に戻ろうと思いました（泣）。