2014/7/10（木）11:00開店直後久しぶりで2度目の訪問、後客5名。中華そば味玉入りを注文し5分ほどで着丼、まずは写真をパチリununこのラーメンは写真映りがいいな・・と思いつつ割り箸をシャキッと割って。

スープ・・・動物系出汁に煮干やや強めに、鰹と昆布かな？甘み旨味にまろやかな醤油の味、やはり煮干のスープはホッとさせてくれますね！ただ個人的にはもう少し油があると重厚感がますかな？っと(^^;;
麺・・・・・中細のほぼストレートでネットでの情報で全粒粉入りとのことでこれが香りがほのかに感じられ日本蕎麦のよう、しっかりとコシがある、量は150g以上180g以下？だと思う・・若干物足りない。
具・・・・・チャーシューは厚さがあり5〜6cmの大きさのが4枚、食べでがある、味はもも肉だと思うおいしいが赤身が中心なのでパサパサ感と塩っけが強かった。メンマはコリっとシャキッと、味玉は黄身はトロリとしていいがこれも塩っけが強かったし味玉入り¥150はちょっと高い。

店員さん2人で声を出してテキパキとやっていた、メニューも他に味噌やつけ麺もある、次回は麺大盛り+¥100にしよう。