先日「らーめん陸」に行った際に近所にできていたこちら。
担々麺と汁なし担々麺に目がない近藤は翌日に再び上町に向かっていましたw
場所は陸の並びで「麺屋 ねこぜ」の真隣。

平日の夜20時頃訪問で先客2名、後客4名。
口頭注文、後会計でした。
汁なし担々麺が好きなので標記のメニューを注文ししばし待ちます。
カバンを置くスペースがないのとテーブルと椅子の高さのアンバランスさが若干気になる(・ω・)

茹で上げ後チーマー醬を入れたボウルで絡めてからの提供です！
色々上から乗せております。黄身を中心に落として完成。
約10分ほどで配膳です！

■ビジュアル
盛り付けはあんまり綺麗じゃないw
でも花椒の香りとゴマの香りが立ち上り、食欲がそそられます！
デフォでうずらの玉子が2個乗る模様。嬉しい。

■タレ
既に麺とチーマー醬が絡められた状態での提供です。
上に添えられた花椒とすり白胡麻、ひき肉などをマゼマゼします。
するとチーマー醬の甘みとコクと香り、花椒の痺れる辛みと香り、辣油の辛みと香り、ひき肉の旨味、それと何かのほのかな苦味が全て合わさってかなり厚みのある味わいを見せてくれます！
それでいてそれぞれの存在感もしっかりあり、かなりウマイ！

花椒はデフォでしっかり入ってるので苦手な人は事前に言った方がいいかもです。

■麺
浅草開花楼製の麺。
やや縮れた中太麺で200gはありそうな感じでした。
モチモチまではいかないまでもややモチっとしたもので、
ネットリとしたチーマー醬との相性もいい感じ。
麺もいいですねぇ

■その他具材
デフォでひき肉、もやし、あさつきっぽいネギ、うずらの玉子2個、花椒、すりゴマ。
トッピングの太肉（ダーロー）、生玉子（卵黄だけでした）。
太肉は柔らかい仕上がりで美味しい。
うずらの玉子も柔らか仕上げでいいですね。
もやしは全体的にネットリ食感の中でシャキシャキ感とさっぱり感を与えてくれてイイね！

■総括
事前情報なしで飛び込みましたがこれが大正解！
久々に汁なし担々麺でのヒットでした。
花椒をしっかりと効かせてる店になかなか出会わなかったんですよねぇー
全体的なまとまりもいいし、この満足感で850円はCP良しだと思いました。
今度は汁ありを狙いにすぐ来ようと思います。
ごちそう様～