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7月10日（木）、夕食で訪問です。スープは思いの他、さらっとした豚骨がベース。なるほど。濃厚家系やクリーミー家系などありますが、やはり本家からすると亜種なんですね。飲みやすい上に量が多いので、グビグビ飲んでしまいました。そして何やら燻製の味わいがするのですが、これはチャーシューの味付が移っている模様。本家がこんな味付のチャーシューとはこれまた意外。麺は中太麺。特に違和感なく家系王道の食感、味わいです。スープがシャバいので少し絡みが悪いかな。ライスも頼んでみましたが、もう少し濃厚系の方がライスは合うのかも。頼んでいる人はほとんどいなかったようです。そして、きゅうりの漬物がないのがまたまた意外。ようやく本家に来られた感慨が深いです。次はライスじゃなくて中盛が良さそう。ごちそうまでした。待ち行列：空席2割訪問時刻：17:45食始時刻：17:50
そう、本当の家系はライスなんていらないんです。 ライスが食べたくなる家系は、ライスラーメンを販売している店。 …と、思いませんか？ 都内にはライスがいらない家系が少ないので、ハウザー（家系ファン）の方々はさぞかしお困りでしょう。 そう、バフさんが骨太系に出会えず、相当お困りのように…。
骨太系ｗ食べると意外と後悔しますｗ 本家家系はいい意味で軽く衝撃的な味わいでした。 ホント、ライスは要らんですね。 次はメニューのチョイス、味付のカスタマイズを間違えません！
バフ
86点
85点
94点
94点
90点
Ｔ&N
ratomen
RAMEN-ACT2
さはちーにもも
y氏
75点
85点
95点
70点
75点
スープは思いの他、さらっとした豚骨がベース。
なるほど。濃厚家系やクリーミー家系などありますが、やはり本家からすると亜種なんですね。
飲みやすい上に量が多いので、グビグビ飲んでしまいました。
そして何やら燻製の味わいがするのですが、これはチャーシューの味付が移っている模様。
本家がこんな味付のチャーシューとはこれまた意外。
麺は中太麺。
特に違和感なく家系王道の食感、味わいです。
スープがシャバいので少し絡みが悪いかな。
ライスも頼んでみましたが、もう少し濃厚系の方がライスは合うのかも。
頼んでいる人はほとんどいなかったようです。
そして、きゅうりの漬物がないのがまたまた意外。
ようやく本家に来られた感慨が深いです。
次はライスじゃなくて中盛が良さそう。
ごちそうまでした。
待ち行列：空席2割
訪問時刻：17:45
食始時刻：17:50