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「あえめん」@味噌麺処 花道庵の写真2014/7/8訪問。

呟かれていた限定が気になっていて、ふとその限定の写真を見かけて・・・食べたい!でも、明日は予定があって行けないし・・・で、そうだ、あえめんを食べに行こう♪と強引な言い訳から訪問。

19時ちょっと過ぎで先客5人。空席があったので待ちなし。券売機の限定の部分が気になりましたが、今回は目的であるあえめんの食券を購入。

【スープ】
以前、冷やしのあえめんの時にも思いましたが、タレというには量が多く、スープとするなら少なめ。濃厚な味噌に自家製のラー油がたっぷり。麺によく絡めて頂くとちょうどイイ濃さで、辛味もなかなかイイ感じです。また、ニンニクを少々こっそり?投入してみましたが、この辛さと旨さに合いますねぇ~

【麺】
この濃厚なタレ?を絡めるのは太麺。ガッツリ食べ応えがあってイイですね。

【具】
ほぐした感じのチャーシュー、シャキシャキなモヤシ、極太メンマ、二択で選んだ味玉。基本的に最初まぜまぜしているので、麺の合間にやって来る生でもイケそうなモヤシや極太メンマの食感がイイです♪

本命ではありませんでしたが、目的の1つだったデフォのあえめんを頂きながら、もう少し辛くてもイケるかな?ご飯を投入してもイイかも♪といろいろ考えながら麺と具を食べ終え、スープ?をグビっと飲み干して完食。

限定で販売する坦々麺・・・こちらのは食べたことが無いので気になるなぁ~(笑)

ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (20) | このお店へのレビュー: 30件

コメント

三食さん、
こんにちは。
このあえめん。旨いですよねえ。
担々麺って汁の温麺?

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年7月16日 14:55

> masa@連食さん

こんにちは~
このあえめんは美味いですねぇ~
暫くデフォの味噌が遠のいてしまいそうな気がします(笑)
そして、坦々麺は汁ありの温でした♪

一日三食ラーメン | 2014年7月16日 15:29

こんにちは。

こちらのスープ味噌ですか?。
スープの赤い部分が丼と一体化して不思議なビジュアル。

glucose | 2014年7月16日 17:24

〉glucoseさん

こんばんわ~
このスープ?は味噌ベースです。
自家製ラー油の赤さが妙にハマってる感じで、ワクワクしながらまぜまぜしました(笑)

一日三食ラーメン | 2014年7月16日 19:47

こんばんは〜^^
ニンニクが合うこちらのタレ、とっても惹かれます^^ スタミナ補給としても是非こちらで頂きたいです(⌒▽⌒)

RamenNoodleSoup | 2014年7月16日 19:59

こんばんは。
辛そうな色してますね。
私には無理かな~。

あらけん | 2014年7月16日 20:00

こんばんはぁ~
こちらの麺はゴワゴワですか?
じゃなかったら食べてみたいですね。
昔味噌はいただきましたが 忘れちゃいました(笑)

mocopapa | 2014年7月16日 22:12

こんばんは!

ココの和えめんは、1度味わってみたいんですよねェ〜
麺を食べ終わってまだタレが残ってたら、迷わずライス投入つしょ^_−☆

こんばんわ~

画像で見ても確かに汁は結構多いように見えますね!!
まぁ~その方が食べやすいとは思うんですが・・・w
此処も再訪したい一軒なんですよww

バスの運転手 | 2014年7月16日 23:33

こんばんは。
汁なしには見えないスープ感ですね。
「くろき」の味噌みたいな感じ?
けっこう赤いのにまだ辛くても大丈夫というのは、三食さんだからでしょうか?(笑)

こんばんは~
味噌にラー油、ニンニク…たまらない組み合わせです。
「あえ」に見えないスープ量ですね(>_<)

KJ7 | 2014年7月17日 03:54

こんにちわ~

コレ、旨かったですよねぇ~♪

定期的に食べたくなる一杯ですよ!w

たく☆ | 2014年7月17日 09:42

> 麺ちゃんさん

ども~
ニンニクのあう味噌ベースで辛さがお好きでしたらバッチリだと思います。
そして、ご飯と一緒でも良さそうな気がします♪

一日三食ラーメン | 2014年7月17日 14:30

> あらけんさん

どもです。
確か辛さ控えめが出来たような・・・?
これはオススメ的な1杯になってきてるかも知れないですね♪

一日三食ラーメン | 2014年7月17日 14:56

> mocopapaさん

ども~
こちらの麺はゴワゴワではないですよ♪
デフォの味噌とは違った味わいでイイかもしれないです。

一日三食ラーメン | 2014年7月17日 14:57

> ラーメン大好き夫婦さん

どもです。
元々こちらの味噌が好きで通い始めましたが、このあえめんを食べたらついついハマってしまいました(笑)
次回はご飯を投入して〆る!・・・を目標に突撃しようかと思います♪

一日三食ラーメン | 2014年7月17日 15:02

> バスの運転手さん

ども~
汁は多いと思います。
麺を食べ終わってからでも汁を飲めましたし(笑)
また、こちらには限定のNB(野方ブラック)があるのでついつい惹かれちゃいます♪

一日三食ラーメン | 2014年7月17日 15:14

> まいけるさん

どもです。
く●喜の味噌をイメージして頂けると近いかもしれないですね。
スープのようなタレのような・・・。
また、辛さの追加についてこちらの辛味噌と比べて・・・な話なので、辛味噌をさらに辛くしていた人を見たことがあるので、自分なんてまだまだだと思います(汗)

一日三食ラーメン | 2014年7月17日 15:31

> KJ7さん

ども~
味噌とラー油とニンニクの組み合わせはイイですねぇ~
限定ではないのでチャンスがあれば是非♪

一日三食ラーメン | 2014年7月17日 15:32

> たくさん

どもです。
これはハマりますねぇ~
1~3ヶ月?に1回くらい食べたいなぁ~と思ってます。
あまり行き過ぎると・・・も考えられるので(笑)

一日三食ラーメン | 2014年7月17日 15:34