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何度か来てるお店なのですが、いつもの調子でもりそばの食券を購入して、提供された時に以前とまったく違うスープに気づいが、リニューアルしたよう。以前は豚骨ベースに魚介が合わさりなかなかいい乳化スープだったのだが、リニューアルされて豚骨プラス魚粉、挽き肉でコク出しのようなスタイルに変わってしまった。インパクトの少ないものに変わってしまった印象。スープ割りもポットに変わり楽しみも半減。。どちらかというと無難になりコストを抑えたような内容にちとガッカリ。美味いのは美味いんだけど、前と比較しちゃうとちょっとなー。
麺一筋
ヨオ
舌待恋軒
なべ
４門
以前は豚骨ベースに魚介が合わさりなかなかいい乳化スープだったのだが、リニューアルされて豚骨プラス魚粉、挽き肉でコク出しのようなスタイルに変わってしまった。インパクトの少ないものに変わってしまった印象。スープ割りもポットに変わり楽しみも半減。。
どちらかというと無難になりコストを抑えたような内容にちとガッカリ。美味いのは美味いんだけど、前と比較しちゃうとちょっとなー。