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チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔のシンプルなビジュアルです。スープはふんだんに使った鶏ベースのスープに3種類の煮干しから取ったかえしで合わせたものです。鶏の旨みと醤油の感じがシンプルながらじんわりと感じる美味しいスープです。麺は中細のストレート麺で加水は低めの麺です。茹で具合はバッチリ。パツパツ感の良いこの麺がシンプルなスープに合っています。チャーシューも適度な歯ごたえがあるタイプです。（最終実食 2014/05）
トドワラ
トドワラ
ひぐま
Quan
スープはふんだんに使った鶏ベースのスープに3種類の煮干しから
取ったかえしで合わせたものです。鶏の旨みと醤油の感じが
シンプルながらじんわりと感じる美味しいスープです。
麺は中細のストレート麺で加水は低めの麺です。茹で具合はバッチリ。
パツパツ感の良いこの麺がシンプルなスープに合っています。
チャーシューも適度な歯ごたえがあるタイプです。
（最終実食 2014/05）