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17:45訪問☆待ち3☆30分弱で着席しもふり中華そば+味玉ということで今晩はこちらへスープは、シャバ系のキレのある醤油味。鶏ガラの柔らかく優しい風味が深みを生んでますね。麺は極細ストレート。喉越し良好タイプでシコシコとした食感が特徴的具はチャーシュー2種4枚に、味玉、メンマ、のり2枚に、ねぎ。チャーシューは、柔らかジューシータイプで旨味がありますね味玉は準トロリタイプトータル的にスープの深みキレはかなりハイレベル。あとは、回転をもう少しよくしていただければ…ごちそうさまでした
しもふり中華そば+味玉
ということで今晩はこちらへ
スープは、シャバ系のキレのある醤油味。鶏ガラの柔らかく優しい風味が深みを生んでますね。
麺は極細ストレート。喉越し良好タイプでシコシコとした食感が特徴的
具はチャーシュー2種4枚に、味玉、メンマ、のり2枚に、ねぎ。
チャーシューは、柔らかジューシータイプで旨味がありますね
味玉は準トロリタイプ
トータル的にスープの深みキレはかなりハイレベル。あとは、回転をもう少しよくしていただければ…
ごちそうさまでした