Item: ラーメン二郎 中山駅前店
Rating: 83
Author: 人類兼麺類

83点

中山汁なし、取ったど～!!…って言って見たかった…((T_T))

メルマガでつけ麺と汁なしを1・2週間おきにやると聞いていマシた。確かつけ麺が２週間近く続いた後なので、今日あたりから汁なしだろうと楽しみにしてやって参りマシた。
1048の到着で並びは６名いマシた。7番目なのでファーストロットゲッチュ～できマシた♪
開店直前に助手さん(オヤジさん)がサイズを聞きに来たので小と答えた後、汁なしは出来ますか？と聞いてみマシたが、残念なことに今日の限定はつけ麺でしたので、今日は小豚つけ麺としマシた。
なお、本日は店主が不在で、ざわざわTシャツの助手が麺上げ、オヤジさんと優しい顔をした坊主頭のヒゲ助手の計３名体制でした。

入店して小豚とつけ麺の食券を購入して、カウンターに着席します。着席後は５分程度でコール要請が入りマシたので、野菜ニンニクと回答｡直ぐにつけ汁が着丼、麺はその２分後に着丼です。
初めての中山つけ麺にワクワクしながら記念撮影を済ませていざ、実食♪

まずは豚からパクリ♪フツーにウマイ豚です。適度な味付け、適度な歯応え、脂身と赤身のバランスもちょうど良いです。しかし、何度も申し上げているように、腕肉時代に感じた神がかり的な三拍子である「トロ～ジュワ～ホロ～」は存在しません。腕肉に戻らないかな～

続いてつけ汁のニンニクを全体に混ぜ合わせてから麺と野菜をいただきます♪
麺は二郎標準と比較するとだいぶ細め｡オーション香る細麺は、水で〆られてしっかりと歯応えを感じさせてくれます。麺量は茹で前の推定値で259g｡
今日の野菜はモヤ率が高めです。キャベ率は18.433%と言ったところでしょうか…中山にしては珍しいですね｡

肝心のスープと麺の相性ですが、結論から申し上げるとあまりよくありません。なんと言うか…二郎ッポイスープが酸味で消されてしまっています。カネシ醤油の独特な風味やFZ感が、酸味と若干のラー油に負けてしまっている…そんな印象です。この感じは川崎二郎に似ているかも…

気を取り直して食べ続けます。
麺はしっかり水切りされているのにも関わらず、麺同士がくっついてしまうことはありません。また、つけ汁も最後まで薄まることなく楽しめます♪
ちなみに豚ですが、スライスが５枚、端豚ブロックが1個、ほぐし豚少々と豚入りラーメンの標準値をオーバーしていマシた♪これは嬉しいですね～

配膳がラストだったこともあり、同一ロット内のブービー賞で完食｡次ロットの麺固めのお客さんの配膳が始まろうとしていたので、丼のモヤシや端豚を一気に掻き込んで、口をモグモグさせながら御馳走様をしてお店を後にします。

総評です。
普通のつけ麺としては美味しいのですが、二郎のつけ麺としてはちょっと…と言う感じです。なによりカネシの風味が感じられないことが非常に残念です。私の駄舌判別によると、原因は酸味かなと思われます。
それでも普通のつけ麺としては美味しくいただけたこと、また、満足度の高い豚の量で気持ち良くお腹一杯になれたことから、83点を今回のレビューの点数とさせていただき、次回こそは汁なしが始まった頃に訪問したいと思います。ごちそうさまでした♪