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今日も繁盛。20:00 待機前客 10名 後客2名夏季限定 冷製台湾まぜ。初体験。豆乳と練りゴマベースのタレにマイルドな辛さが後を引く、暑い夏にピッタリのメニューとあります。 さて実食。豆乳と練りゴマスープ、実にマイルド、これだけで美味い。麺は中太麺で、歯ごたえしっかり、良く冷えていて好印象。トッピングは、固めの半熟卵、辛肉ミンチ、魚粉、ノリ、水菜、ネギ、レモンスライスレモン以外を混ぜて、続いて実食。豆乳、練りゴマの味は完全に消え 混ぜそばに変化。 辛肉ミンチの味が立ち ノリはいらないかな？と思いながらも、心地良い冷たさと水菜のアクセントを楽しみながらいただき、1/3程いただいたあとに、レモンを絞り 、感動。酸味が出るのかと思いきや、マイルドになりました、辛味噌が中和されるんですね。考えられてます。さらに半分程 いただいたら、いつものように一味瓶半分振りかけて完食。^_^
KEN chan2
glucose
みーこ
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ジン１９７１
夏季限定 冷製台湾まぜ。初体験。
豆乳と練りゴマベースのタレにマイルドな辛さが後を引く、暑い夏にピッタリのメニューとあります。 さて実食。
豆乳と練りゴマスープ、実にマイルド、これだけで美味い。
麺は中太麺で、歯ごたえしっかり、良く冷えていて好印象。
トッピングは、固めの半熟卵、辛肉ミンチ、魚粉、ノリ、水菜、ネギ、レモンスライス
レモン以外を混ぜて、続いて実食。豆乳、練りゴマの味は完全に消え 混ぜそばに変化。 辛肉ミンチの味が立ち ノリはいらないかな？と思いながらも、心地良い冷たさと水菜のアクセントを楽しみながらいただき、
1/3程いただいたあとに、レモンを絞り 、感動。酸味が出るのかと思いきや、マイルドになりました、辛味噌が中和されるんですね。考えられてます。
さらに
半分程 いただいたら、いつものように一味瓶半分振りかけて完食。
^_^