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「特製ラーメン」@いのうえの写真No.120 2014.7.17(thu)特製ラーメン¥800
『真夏の新年会』※東方麺啜録(HN:ふみろう)
“チャリっ党”の宴in話題の新店。
発起人なのに、、、約束刻に遅刻すると云う失態。ホントに失礼致しました。
一通り飲食した後、ベストなタイミングで〆ラーが続々と配膳→関西の店では中々出会う事の出来ない煮干香と、店主さんの丁寧なワークが見て取れる優具群が鎮座するハイパーな麺面。
では早速、先ずはスープから飲→優しさと力強さが共存する旨きド煮干しワールド。
店主さんより→この日のスープは、動物系が弱めとレクチャーされていたので想定内のライトンベース。そこに煮干しを強くぶつけた関東的仕様。うんうん、コレが食べたかったんですよ^^
そのシャバさまで味方に付け、煮干しの旨味がストレートに五臓六腑に沁みわたるド嗜好テイスト。
麺は→懐かしき蒲田の菅野製麺の筋肉質な細ストレート麺。煮干しスープとの相性云々ではなく言わずもがなの黄金タッグのツルパツ食感良麺。
トッピン具は→低温クックにより産み出されし超しっとりブ厚く大ぶりなロースチャーシューがドドーンと2枚、トロトロ熟玉、刻み包丁により噛み切り易く加工されたキャラメル型メンマ2個、水菜、シャコシャコ刻み玉ネギ、ミョウガ、ネギパッパ。
良麺をズバポキーっと、優具をパクパクっと食べ進み固形物を大満足で完食。
優し強いニボルーシーは、関西在住でこの感じに飢えてますので→モチのロンで汁完フィニ。ご馳走さま〜
若き店主さんの丁寧さと心意気が伺える、ニボニボスペックのデフォルト+αな一杯。
ホントに美味しかったです。純粋にまた来たいと思いました。
チャリっと行ける距離感の皆さんが羨ましいっす。
お集り頂いた“チャリっ党”の皆さん、楽しい会合ありがとうございます^^また〜

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

御疲れ様です。
素晴らしい一杯でしたね。
又の機会にも、ご一緒いたしましょう。

忍者信 | 2014年7月19日 04:57

徐々に進化している予感!
また定期的に行かねばなるまいです。
尻手から歩くのが、これから暑くなるのでツラいけど(笑)。

おはようございます。

先日はお疲れ様でした。
とても楽しかったです。
此方の煮干し、旨かったですね。日曜に再訪を狙ってます。

きたはっさく | 2014年7月19日 07:58

を~~~
羨ましい!
遠いんだよなぁ~w

Liberty | 2014年7月19日 08:13

こんちくわ~。

おいしいお店ですね~
久し振りに食べに行かないと。

富士山 | 2014年7月19日 09:46

FUMiRO党首、こんにちは。

先日はお疲れ様でした~
また、何処かでご一緒いましょう。

*久しぶりに見た党首は怪しかったですw

omuサン | 2014年7月19日 12:13

先日はどうもお世話様でした。
今度は4649ネームですね^o^
優具ってのがいいですね。優しく優秀な。
また機会ありましたら宜しくですぅ。

たか&よし | 2014年7月19日 12:46

堪能されましたねぇ~

次回は是非是非!

って言うか、その前に名古屋に来ておくれ!w

あかいら! | 2014年7月19日 18:25

毎度~

誰やね~んwwwwwww

アカンな~同好会 | 2014年7月19日 21:27

二三四六四九さん こんにちは!
楽しんでいただけたようで、よかったです!!!
また、TOKIO出張の際は集会を開きましょうね!(^^)!

ヨコべー | 2014年7月20日 07:27

こんにちは~。
チャリ、、、高いのは高いからなぁ。。。
ママチャリで行けるとこに住みたいですw

プリティ | 2014年7月21日 10:45

なんか一気にいのうえレビューが連なってると思ったら、ここでオフしてたんですか!
最近話題のお店ですよね。ヒヤチューも始まったみたいなんで、優先度上げて行ってみたいっす。

タム6000 | 2014年7月22日 12:48

いいなぁ~
何れ伺いますよw
豚星。食べた後行こうと思いましたが、
午後に用事があったので断念しましたw

Liberty | 2014年7月23日 09:18