7/19（土）10：50　前0後1　

RDBの情報によると既に80歳を超えていると思われる店主一人で切り盛り。11：00からのはずだが、10分前に到着すると既に暖簾がかかって、営業中の札が出ていた。

さて、まずスープを啜ろうと思ったら、レンゲがないので、お願いすると、「（レンゲは）かっこつけているように思われるから嫌いなんだよ」とご主人。「こんな貧乏くさい店で」と言いながらも出してくれた。うーむ。独特の感性があるようだ。

スープは動物系に乾物系の味わいを感じるもの。奥行きのあるコクが感じられるが、これはしいたけかな。醤油ダレは適度に主張しているが、スープの色合い程強くはない。表面の油（ラード？）はそこそこあり、ややオイリー。

細縮れ麺は、しっかり歯ごたえがあるが、足が早いようで、急いで食べる。麺量はやや少なく140gぐらいか。

具は海苔、箸休めのメンマ。小ぶりだが中厚のチャーシューは2枚載り、脂身が付き、歯ごたえを残しながらしなやかさもある良品で、驚いた。先の消費増税でも価格は据え置きだったようで、今どき350円とCPは抜群。きっちり作られていて年季の入った一杯だった。