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「ラーメン(並)」@町田商店 渋谷店の写真初の訪問。JR渋谷駅の北西、神南小学校下交差点の北側にある。パッと見、赤地に白い縁取りのある黒字で店名の書かれた看板が目に付く。駐車場は見あたらなかった。店の中に入ると、席はカウンターとテーブルで24席ほど。夕飯時、客は私以外9人。店は調理の男性1人、調理補助の男性1人、接客の女性1人で切り盛り。入り口付近にある券売機で、私が家系の店に来た時の定番である「ラーメン(並)(700円)」を購入。カウンター席に着き店員さんに食券を渡す際、カタメでオーダー。待つこと5分ぐらいで丼着。見た感じ、具に、チャーシュー(1枚)、茹でホウレンソウ、ノリ(3枚)、ネギ、ウズラの卵がのっかっていて、スープは、油がたっぷり浮いてとけ込んでもいそうな感じの濃い濁りのある白茶色の家系でも壱系の豚骨醤油ラーメン風。喰ってみると、スープは、家系の豚骨醤油味で、最初に鶏が強く感じられたが後半に豚骨が感じられた。卓上の玉ネギを投入すると辛味で豚骨の旨さが更に引き立った。麺は、中太の断面が長方形で軽い縮れのある短めのシコシコした食感。堪能した。

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