平日の夜20:30頃到着。　店内８０％くらいのお客様。　次から次へとお客様は入ってきますが、回転が速いので外待ちが出来るまではなってませんでした。　　　結構繁盛してる感じですね！

この日は、吉本渋谷無限大ホールであるコンビ芸人さんのトークライブがあるので、時間も無かったし近くのこちらへ行く事となりました。

注文は【ネギラーメン並】を、、。トッピングでウズラの玉子を。

コールはとりあえず初訪なので、麺固だけお願いしました。

●卓上には、豆板醤、酢、すりおろしニンニク、刻み生姜、刻み玉ねぎ、キュウリのＱちゃん。
１８:００まではライスが無料という事なので、お昼ご飯や、大食漢の学生さんなどにはいろいろなアイテムもあるし、良いかもしれませんね！

約４－５分で着丼。

【スープ】は、吉村家ほどの醤油色はしてませんね～～　薄めな茶色です。
　どちらかと言うと、マイルドでクリーミータイプの豚骨・鶏（ガラ？モミジ？）主体動物系の醤油スープ。
カエシはさほど尖った感じは無く、万人受けするくらいじゃないでしょうか？

油加減は多めで、鶏油も使っているでしょうが、おそらくラードもベースのスープには投入されているでしょう。このトロミはモミジだけで出していたら相当時間と手間がかかってしまうので。
化調さんの味もしっかりですね！

総じて、豚＞鶏＞油≧カエシ　な感じの、バランス型・飲みやすい家系スープですね！

【麺】は、中太麺ストレートタイプ。　　楕円形で短め。　固めコールしましたが
若干柔らか目かな？　デフォだともっと柔らかいかもしれませんね。

【具】は、豚チャ1枚、ほうれん草、海苔３枚、白ネギ。トッピングのうずらの卵５個と白髪ネギ。

チャーシューは薄切りカットですが、見た目よりはしっとりしたタイプで、食感も柔らかく良かったですね～。もうちょっと厚めだったら・・・◎

ほうれん草は普通。海苔は３枚ですが、普通。白ネギも普通。

トッピングのウズラは、まぁ普通の味ですが、ウズラは栄養価は（１００ｇ中）
Ｂ１２は鶏卵の５－６倍、葉酸は鶏卵の２倍、鉄分はほうれん草の１・５倍、リンは牛乳の２倍
Ｂ１・２・６、Ｋ、レシチノールと普通の卵よりかなり栄養価が高いので、疲れやすい方、美容を気にしてる方、妊婦さんは、ぜひとるべき食品なんですよーーー。（奇跡の栄養価）

白髪ネギは、家系のスープにもピッタリのアイテムですね！　シャキシャキ感がたまんないです！！
ちょっとピリ辛感がありますけど、ぜーーーんぜん辛くありません。ほんのアクセント程度。

【感想】ライトな家系という感じでしたね！　　　バランス型で普通に美味しかったです。
獣臭も皆無で、いろんな方に受け入れられるタイプの家系じゃないでしょうかね～～。
渋谷エリアでは、「侍」しかなかったので、家系マニアには夜遅くまで食べれるお店が出来て良かったんじゃないでしょうか～～。

ご馳走様でした！

こちらのお店独特の声出し！！！　接客というか、どんなマニュアルがあるのか分かりませんが凄すぎ！！　悪い気はしないですが、食べてる時に頭の上から、ド！デカイ声が聞こえてくるとちょっとビックリしてしまいます(笑)(^^ゞ　が、元気があって良いですね！