北浦和方面に外出でしたので、
『ラーメンの店 どでん』さんに寄っちゃいます♪

RDBのトップページに限定の油そばを提供してるって載ってましたし、
あとニンニク補給もしたかったですからね～ｗ

到着すると店内は満席で、外待ちが4名ですよ。
並びに接続する前に、先に食券を購入しときましょう。

券売機で“ラーメン少”をポチッとして、
最後尾に接続します。。
ちなみに後客は9名でした。。

で、5分ほどすると店員さんが外に来られて、食券を回収されます。
その際に｢油そばで！｣と伝えます。

すると、無料トッピングを確認されましたので、
｢ニンニク・あぶら・魚粉・生卵｣をお願いします。

あと、麺量は（少）でも300gとの事でしたので、
200gに減らしてもらいます。。

で、その後は10分ほどで入店で、
入店後は6分ほどでご対麺です。

では頂きまーす！
麺は極太で強めに縮れがありますよ。
硬めでブリっとしてますので、噛み応えがありますね。

タレは豚骨醤油ですが、結構薄めな感じになってますね。
マゼマゼすると醤油よりも、油の甘み方がやや前方にくる感じですし。

具材は、チャーシュー・メンマ・モヤシ・ネギ・魚粉・ニンニク、
それと別皿で生卵とあぶらです。

チャーシューはマゼやすいように、拍子木のような感じで長細くカットされてます。
濃いめの味付けで、ややパサめの食感ですが美味しいですよ。
メンマは短冊状でシナコリッとしており、モヤシはクタッとしてます。
白髪ネギはシャキシャキっとしてますが、隙っ歯なので歯に挟まりますわｗ
魚粉は少量なのであまり存在感がありませんでしたね。。

で、別皿の“あぶら”を投入しちゃいます。

この“あぶら”、旨いっスねぇ～♪
ﾜﾀｸｼ、最近脂がダメになってきてるので、
こういった塊の脂は敬遠してるンですが、
甘みと醤油感が絶妙で、一気にウマウマな感じに変化しましたよ！

好みの味になったので、一気にズバズバいってたら、
生卵を入れるのを忘れちゃってましたわｗ

なので、麺量は残り僅かですが、全卵を投入しちゃいまーすｗ

卵白により、なんか全体的にドロっとしちゃいましたが、
そのまま啜ってフィニッシュです♪


美味しかったです。

体に悪そうな一杯ですが、こういうのってヤメられませんよねぇ～ｗ

再訪時はデフォのラーメンを頂いてみようと思います！

ご馳走さまでした。