としくん
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コメント
こんちくわ～。
自分、営業で電車徒歩事務所徒歩電車徒歩事務所徒歩を繰り返すと･･･
完全に食欲失せますｗｗｗ
もっと、痩せても良いはずなんですが(爆)
富士山 | 2014年8月4日 18:27富士さん、毎度です～
最近つくづく感じるんですけどね。
夏場は、ほぼ車で麺活されてる方々とのハンディ大きすぎますわ。
としくん | 2014年8月4日 18:54どうもです3!
ノーマルは既食ですんで塩も食べてみたいです♪
shun | 2014年8月4日 21:37どもです。
いつも車でラ－活してますw。
電車でラ－活される方は飲酒が出来て羨ましく思ってましたが、夏の暑さはキツいですね。
こちら、美味しいですよね。
デフォのメニューで材料は有るので、いつでも頼めると思うのですが、表メニューにならないのは不思議かも。
ピップ | 2014年8月4日 22:45としくんさん、
おはようございます。
美味しい熱々のタンメンでポッカポカで羨ましいです(^O^)
タンメンにチャーシューが乗ってるのが嬉しいですね！
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年8月5日 05:59おはようございます。
初訪で、裏メニューいっちゃいましたか。
まあ、なかなか茨城もこれないでしょうし、
しっかりつくばの名店を堪能されたようで何よりです。
ももも | 2014年8月5日 06:52おはようございます
これは野菜と針生姜は見ただけでグッときますね！
これにビビッと来るのわかりますねぇ～～
茨城の名店 いいですね。
mocopapa(S852) | 2014年8月5日 06:57shunさん、毎度です～
衝動的に飛びついてしまいましたが、旨かったです～
ピップさん、毎度です～
ああ、確かにビール飲める特権は貴重ですねw
スタミナが看板の店ながら、他のメニューも充実してるようで。
美味しかったです！
マサさん、毎度です～
羨ましいでしょ…。
この日は汗が吹いたり引いたり、汗腺も大忙しでした。
もももさん、毎度です～
お陰様で堪能させていただきました♪
また遠征計画たてないと。
mocopapaさん、毎度です～
この炒め野菜が旨そうに見えるんですよ…そして実際旨い！
注文してくれてた先客に感謝です。
としくん | 2014年8月5日 07:52こんにちは。
汗だくで働いた後の生姜の保温効果、たまらなかったのでは(^_^;)。
こちらの野菜炒めの技術、ほんとすごいですよね。
glucose | 2014年8月5日 08:14こんにちは。
タンメンも旨そうだけど、スタミナ冷しの方がもっと食べたい！
茨城に行ける人が羨ましい～～～
ayashi | 2014年8月5日 08:42グルさん、毎度です～
お陰さまで、車中のクーラーしばらくMAXでした。
でも旨かったから♪
ayashiさん、毎度です～
何分、衝動的な行動なもんですから…。
いずれスタミナも！
としくん | 2014年8月5日 10:49どうも～
こちらでタンメンですか～それにしてもいいビジュアルで^^
しかもメニューに載っていないとは・・。
気づかれてヨカッタですね(笑)
タンメンにペッパーって鉄板な気がします。
右京 | 2014年8月5日 12:27右京さん、毎度です～
全くノーマークだったんで、気付かせてくれた先客に感謝ですよ。
身体が熱くなって大変でしたが…。
冬場には最高だと思います♪
としくん | 2014年8月5日 14:39どうもです！
貴殿もここに行かれたのですか～
そしてこれとは！
限定がなかったら同じことしようかな？
じゃい(停滞中) | 2014年8月5日 21:54じゃいさん、毎度です～
いきなり裏はどうなの？と考える間もなく、
頼んでしまってました…。
冬にまた食べたいっすね～
としくん | 2014年8月6日 07:17
[店内状況] 先客12名、後客5名
[注文方法] 口頭注文、後会計
[メニュー] 塩タンメン（裏メニュー）
[価格] 700円
[味] 鶏白湯/塩
[麺] 中太麺（150g位）
[具] チャーシュー、炒め野菜、針生姜、青葱、(他)ブラックペッパー
http://chiba.ramendb.supleks.jp/review/857482.html
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上記からの連食です。
麺や 蒼 AOIで天国を味わい、すぐさま36度の灼熱の中1時間以上ほぼアウトドアな仕事で地獄を味わい、しばし車の中でボケ～。
全身ベッタリの汗を乾かしながら、次の行動を考えます。
このままクーラーに当たりながら帰りたい気分･･･でも、ちょっと落ち着いてくると正気に返ります。
という訳で車を5分ほど走らせ、未訪の当店へ。
[お店の外観]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/207873869
■ 店内で
当店を選択したのは、近いことと「スタミナ冷やし」で潤いたいと思ったから。
入ってすぐ左に新しめな券売機が有りますが、使用してない模様。
店内はテーブル1卓とカウンターに少しの残席ですから、そこそこの入りですね。
そのままカウンターに座り、念のために卓上メニューを確認してる最中のことです･･･。
「はい！塩タンメンです～」と、女性スタッフが並びのお客さんに配達。
卓上メニューにはタンメンなんて無いし、塩らぁめんとはビジュアルが違うし･･･でも何かスゲ～旨そうで気になります。
彼女を呼んでおそるおそる「あのぉタンメンって有りますか？」「はい、塩タンメン有ります」。
何でか分からないけどビビッと来て、冷やしじゃなくてこちらを頼むことに。
メニュー名もそのまま「塩タンメン」にしましたが、どうなんだろうか･･･？
帰ってからNETで調べましたところ、裏メニューとして存在してることを初めて知りました。
[こちらが定番メニュー]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/207874412
[タンメンはメニューには出てない･･･]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/207874433
■ スープ
程なくご対麺。
これです、これ･･･このビジュアルに一発でやられて注文したんです。
綺麗な黄乳白色で、少しトロ～リとしてますね。
かなり熱々で、一瞬だけ後悔。
でも美味しさがそれを上回り、これを頼んで良かったと確信♪
鶏主体に豚あたりの白湯に、炒め野菜の旨味や甘味が溶け出して、濃厚で円やかな出汁感を形成。
塩気は尖り無く、ジャストな塩梅です。
ブラックペッパーがピリッと味を引き締め。
頂の針生姜は、後々大きな味変効果をもたらしそうです。
[ご対麺～全景]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/207874451
[サイドから]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/207874941
[逆サイドから]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/207874983
[スープ]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/207875003
■ 麺
中太ほぼストレートで、僅かにうねり。
茹で加減はやや固めでジャスト。
表面はツルッと滑らかで、良い舌触りです。
若干強めのコシを感じた次の瞬間に、ネチ～と歯に絡むような食感に変貌。
独特なムチムチ感ですね。
麺量は150g前後でしょう。
[麺をアップで]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/207875023
[麺をリフト]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/207875044
■ 具
まずは炒め野菜が美味しいことに感動。
具材はキャベツを中心に、もやし、人参、ニラ、玉ねぎ、そして少量の挽き肉。
しんなりする直前で、新鮮さを保ちながらスープとの馴染みもグ～
この手の炒め野菜としては、ベストの部類ですよ。
トロットロのバラチャーシューも旨い～
角煮風の煮込み方ですが、味付けはほんのり薄味でスープと好相性。
厚み1mmオーバーで、食べ応えがあります。
その上にかなりの青葱、そして針生姜。
[具をフィーチャー]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/207874962
[チャーシュー]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/207875061
[結構な厚み]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/207875084
[野菜チーム]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/207875104
■ 実食
ムッチムチの麺の食感をひとしきり。
前半は針生姜を崩さぬよう、野菜も慎重に食べ進みます。
合間に啜るスープ、円やかさの中にBぺパーがピリリ…何口飲んでも美味しいな。
途中から針生姜を疎らに散らして味変へ。
最後は口が生姜に支配された状態で完食フィニッシュ。
身体の芯からポッかポカ(笑)
スープは1/3ほど残してみました。
非常に美味しかったです。
このレベルの一杯がレギュラー化しないのには、何らかの理由が有るんでしょうね。
手間が掛かるとか…。
次回は看板のスタミナか･･･味噌も美味しいらしいですね♪
【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：炒め野菜、連食査定
・減点ポイント：
またお邪魔しますね。
ご馳走様でした。