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「鶏白湯SOBA」@銀座 篝の写真12日午後1時ごろ訪問、行列は20人弱で待ちは1時間弱。
スープはクリーミーでとても美味しかった。
細麺のゆではちょうど、しかしわずかな苦味を感じた
これは甘めのスープとの組合せで自分だけが感じたのかもしれないが、
最初の一口から最後まで苦く感じたので我慢感が強く非常に残念だった
鶏チャーシューは柔らかく
アスパラとヤングコーンは薄味なのがスープにマッチしていた、
別皿の揚げたまねぎもよかった

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