750円。2014/7/27(日)、22:00過ぎ。先客5名、後客2名。
酔っ払いが夜更けに銭湯に行きたくなり、チャリで鶴見駅西口の亀の湯へ→廃業。北上して松吉浴場へ→休業中。さらに北上して第二峯の湯でやっとゆっくり風呂タイム。
帰りに最寄りの[悠You]へ→都合により時短営業で終業。ニュータンタン上末吉店→呑み客で5人待ち。伊豆家→呑み客で満席。スモークガラスで外からは営業しているかわかりにくいが、やっとこの店が開いていた。
かやくラーメンは辛いやつとのこと。迷うが表題メニューで。しょう油は[あっさり味][とんこく味]を選べる。
スーパードライ瓶(500円)を呑みながらＴＶを観て待つ。
卓上にはおろしニンニク、辣油、一味、黒胡椒、醤油、酢、豆板醤。

ネギがいい感じのビジュアル。スープの色はいかにも濃そう。
色のとおり、醤油が強くしょっぱめ。微かに甘みも。
油層がマイルドさを少し出しているか。
とんこく味故？豚骨の風味はけっこう効いている。
鶏がいるかもしれないが、個別には感じられず。
サラサラだが味が濃い。さっぱりと逆系統の呑みの〆にいい感じ。

低加水の黄色め中細縮れ麺。
意外にも(失礼だが)、デフォで硬め。粉っぽさを感じる食感がいい。
こちらも意外、カットが短い。ひと啜り弱でもう少し長くてもいいくらい。
スープ絡みよく、小麦感あり。
うまいが麺量は少なめ。

白髪葱はシャッキシャキ。
ネギの辛みがいい感じに少し残っていて、スープにもよく合ってうまい。
量が多めに入っているメンマは普通味、ちょい柔らかめ。
チャーシューは厚め小さめが1枚。モサモサで味付け薄め。肉の味とスープで食べるタイプ。

中盤にニンニクを少し。もともと濃い目なので入れすぎると大変なことになりそう。
豆板醤はレンゲで全体に混ざらないように。辛さはよく合ってうまいが、しょっぱ×しょっぱでかなり塩辛くなる。

サラっと完食。
スープは少しずつ飲んでいたらあまり残らなかった。
健康に悪そうではあるが、たまに食べたくなりそうな1杯だった。