コメント
ども~!
旨かったよね~!
って、満点や~、久々だね~!!
junjun | 2014年7月30日 07:51おはようございまーす!
コレ、美味しかったですねぇ~♪
また食べたい一杯ですよ!
たく☆ | 2014年7月30日 08:06こんにちは。
でた~100点満点!
このつけ麺本当に美味しかったですよね。
限定だからまた食べれないのが残念ですw
ayashi | 2014年7月30日 08:11おはようございます!
た・べ・た・い! です(T_T)
Hiroshi | 2014年7月30日 09:03おはようございます!
満点おめ〜♪
とろろ昆布がいい仕事してましたよね!
また食べたい一杯ですよ!
麺’s | 2014年7月30日 09:11こんちくわ~。
美味しかったですね~♪
今度は、これの汁そば食べたいっす!
富士山 | 2014年7月30日 09:14おお!
珍しいですねー。
YMKさんが、限定をわざわざ食べに行くのも
満点なのも!
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年7月30日 10:08ども〜
やはり!
行きたかったですよぉ
仕事だったので....
はち ~減量中~ | 2014年7月30日 10:24こんにちは。
満点でましたね。
自分も食べましたが、美味しかったですね。
早くレポ上げなくては。
ももも | 2014年7月30日 12:10こんにちは。
おぉ!突き抜けましたね。
昆布ダシに浸かった麺が良かったですね~
今度は台湾を狙ってみます。
kamepi- | 2014年7月30日 12:29どうもです!
嗜好ど真ん中の満点♪おめでとうございます!
今後も楽しみです。
shun | 2014年7月30日 15:20どうもです~。
おわぁ~、満点ですかぁ~!!
どストライクだったようで♪私にもハマりそうな気がするんだよなぁ~。
あぁ、食べたかったっす。。。
おうじろう | 2014年7月30日 18:41こんばんは〜^^
もう、ズバリ満点ですね!やっぱり都合を無理やりにでもつけて頂きたかったです(⌒▽⌒)
RamenNoodleSoup | 2014年7月30日 19:59うわぁ~
満点ですか!!
いつか自分も食べに行きたいですww
バスの運転手 | 2014年7月30日 21:11毎度~
わちきも食べたで~
未だにお腹おっぱいやw
アカンな~同好会 | 2014年7月30日 23:59イイな〜
日本人で良かったぁ〜系の
味わいっぽいですね。
とても旨そうです^^
無理くり出張組むんだったなー
イイな〜
FUMiRO | 2014年7月31日 03:29KMです。
>つけダレは豚と牡蠣・ホタテをメインに
よく考えると珍しい組み合わせの料理ですね。
ラーメンだから発想されるのでしょうね。
ケチケチしない豪華さがあります。
いい料理ですね。
KM | 2014年7月31日 13:13どうも~
美味かったです♪
でも軽く火傷しましたw
corey(活動終了) | 2014年7月31日 14:19こんばんは。
おぉ~満点ですか!?
食べてみたいですが、3周年限定でしたか~残念。
実は未訪なのはナイショです。。。
ぽんたくん | 2014年7月31日 19:58どうも~
見事な満点ですね♪
貝出汁の旨味がたまらん逸品でしたからねぇ…
次回限定にも期待です!
ペンギン軍曹 | 2014年7月31日 21:25YMKさん こんにちは!
食べたのか~! いいな~! 開店前のレセプションに呼ばれてたのに行けなかった・・・
今度こそ!
ヨコべー | 2014年8月1日 07:26むお!!! 貴殿まで!
それも満点!!!
見ると食えなくてツラくなるな・・・笑。
とまそん@ラーメン食べて詠います | 2014年8月1日 09:07ほう!これわ。
100は大変珍しい。
豚だしと帆立や牡蠣なんかの貝類は合いますからね。
フレンチなんかで、だしは豚コンソメ、具に貝類。そこに煮汁が融合して、とんでもない味になっている…メジャーな組み立てです。
しかし、それをこの太麺でトライする精神に脱帽します。
φ1.5~2mm程度のパスタならいざ知らず。
Dr.KOTO | 2014年8月2日 00:14どうもです!
満点でしたか!
それも納得~
じゃい(停滞中) | 2014年8月5日 23:50おはようございます~
貴殿も行かれたんですね~
しかも満点!!!
行きたかった・・・ただただ行きたかった。。。
らーめんじじぃ | 2014年8月11日 07:40知っているスタッフ、ほとんど
いなくなって・・・
脚が遠のいてしまいました。
逆に行きにくくなってしまった・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2018年5月16日 16:40
YMK




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出汁に浸かった細麺は、やや硬めに茹でられており、パツンと弾ける食感と高い風味が鼻腔を刺激。つけダレは豚と牡蠣・ホタテをメインに、調和がとれたもの。粘度質低めで、淡麗と謳っているが、非常に奥行きを感じる秀逸な味わい。さらに麺上に添えられたトロロ昆布をミックスする事で、トロミが増し、バランスを崩さず、更に奥深い味わいとなる。具は特筆物の、2種類のレアなチャーシュー、青菜、ネギ、スダチの構成で、スダチは後半、麺に適量絞り、清涼感とアクセントを楽しんだ。個人的嗜好に嵌った一杯は、かなり高い満足度が得られた。ご馳走様でした。