金曜日に、こちらの近くで新しいラーメン屋がオープンしたので、
会社の後輩と「食べられるかな～」と思いながら１８時位に訪問すると、
やはり終わってたので、直ぐ近くで後輩が未食のこちらに訪問です。

前回とは違い、限定が充実していたので私は表題の物、
後輩は「ゴルゴンゾーラとクルミの汁なし担々麺（大）」の食券を購入してカウンターへ。

程なくして着丼！

後輩は、ほとんど汁無しを食べたことが無いので、デフォでマゼマゼ。
私は卓上の「胡椒・ラー油・酢」と適量入れて自分流にカスタマイズしてマゼマゼ。
二人同時に頂きます。

まずは麺から。
加水率高めの極太チョイ縮れの麺は、茹で加減固めの噛み応えある麺。
黄色が強い麺は、つなぎの玉子が多目なのか私の好きな麺で、
小麦の香り・甘みが強めで、温かいのでより小麦感を感じます。
量も大盛が同額なので、大盛をチョイスしましたので十分な量。
しっかりタレが絡まって非常に美味しいです。
はじめににんにく入りをお願いしているので、
にんにくの良い香りが食欲を増進させてくれます。

具材は「牛すじ、茹で野菜、味玉1/2、フライドオニオン」で、
通常の汁無しより、牛の方が高いので肉の量が少なめで残念です。
量もそうですが、食感も私は豚の角切りのチャーシューの方が好きですね～

最後は麺を１／３残して、卓上ポットの割りスープを投入して、
ラーメンの様にして一気に完食・完飲してご馳走様です。

こちらの汁無しはレベルが高く、会社にも近いのでたまに寄りたいと思います。