先月２７日、AOIでネ申的汁なしまぜそばを食べたんすけど、待ってるときツイター見てたら当日限定の情報が・・・
気分的に連食だったんで、これは狙うしかないな(^O^)
１２時半過ぎに到着し先客２名と、限定の割にはスローペースでよかった( ´艸｀)
貼り紙で確認し入ると相変わらず威勢のいい「いらっしゃいませ！」に迎えられ、券売機で当日限定１をポチッ。直前も汁なしだったんで、同じく当日限定の汁あり冷やしでもよかったのですが、ここの太麺が大好きなんで太麺ぽそうなコチラで(^O^)
マツコと８分くらいで提供('-^*)/

森がぱねぇっす(￣_￣ i)きっと２８０ｇと思われます。
ラーメン駆け出しヌードルの頃は３００ｇでも平気ってか少なく感じましたが、あれから７年、おいらも年を召されたようで、汁なしは２５０ｇくらいでも多いと感じる今日この頃。
しかも、前の量が少なかったとはいえ連食っすからね(^_^;)

まぁ多いことは嬉しい悲鳴なんで、まずはトピガから観測すると、豚挽肉、天かす、鰹節、玉ねぎ、長ネギ、メンマ、中央に紅ショウガと刻み海苔('-^*)/
っそくまぜまぜすると、意外と汁気が少なく、さらに鰹節とか乾燥系も豊富なんで混ざりにくい(^_^;)

麺は味噌系で使われてるものといっしょの太ウネウネ麺(^O^)
いいよ、食べなくてもわかるよ、キミは美味しいよ( ´艸｀)しっかり冷水で〆られてて、表面はツルプリなんすけど強烈な歯ごたえというかコシで、噛んでも噛んでも力強く反発してブチンо(ж＞▽＜)ｙ ☆
大好きです！はぁ、結婚してくんねぇかなーこの麺(^O^)

味はというと、これが麺に反してちょとアセアセ(ﾟ＿ﾟi)
鶏と魚介ですかね？すごーくボンヤリした印象で、なにか入れ忘れたのかな？と思ってしまいました(ﾟ＿ﾟi)
塩分濃度も極めて低くってかしょっぱくなく、せっかく麺が頑張ってるんだから、もうちょっとジャンキーな感じでもいいねヽ(;´ω｀)ノ
逆に言えば、麺をモロ楽しめるまぜそばかな。麺食ってる感が凄まじいです(^_^;)

豚ひき肉は多めの油で炒めてあって、食感がちょっと悲しいかな。
油っ気もほとんどなく、挽肉と天かすから援助されてコクを出してる印象ですね。
紅ショウガは少量なんすけど、挽肉と一緒に入ってくると何となくヤキソバチックで、これは意外と合ってます(°∀°)b

麺を１／４ほど残して、オネエちゃんにスープ割りをお願いしたら、たっぷりとスープが注がれて戻ってきました( ´艸｀)
もちろんキンキンに冷たいですよ♪
でね、スープ割りして印象はガラッと変わりますね。やはり旨みはボケた感じなんすけど、塩分が増したせいかウマ～な汁ありになりました(^O^)
冷たいんで、麺の印象も変わらずブチンブチンをキープ( ´艸｀)

固形物を完食し、スープ割りも保母いただいて腹パンﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
冷やしって動物コテコテにできないから難しそう。特に汁なしだと一般的には動物コテコテにするんで、それが印象的な一杯に感じました(^_^;)
でも、麺のブチン感とキンキンさは秀逸な一杯、しかも相当ヘルシーなんじゃないですかね(σ・∀・)σ
進化形を食べてみたいです(-^□^-)