名古屋に出張。「暑い！！」新幹線から名鉄に乗り換えの際、ちょうど開店時間だったので出張先に入る前に立ち寄る。
店舗は新幹線下の「名古屋驛麺通り」なる各地のラーメンを集めた一角に、駅コンコースに面した所にある。自分は出張者なので各地のラーメンには用がなくこちらで「台湾ラーメン」を楽しみに。

名古屋ラーメンの方からすれば、「台湾ラーメン」を食べるならば・・・というお店があるのだろうが、時間のない時にはこの手のお店はありがたい。お値段は少々お高め。いたしかたなし。

平日11:00訪問。先客4名、後客6名。8月1日とあってか、ほとんどが観光客。

首題のメニューを一番辛い３辛オーダ。ほどなく配膳。横浜でも最近「台湾ラーメン」を出す店が増えてきたが、それよりもスープの油分が多め。ニラがさびしいかな？

スープ：表面の油層はラー油と思われるが、あまり胡麻の風味は強くない。ラー油と具である挽き肉から出てきた油が混ざったものと思われる。ベースは鶏かな？花椒もきいていて、駅のコンコースのラーメンとしては辛い。
具：挽き肉・ニラ・糸唐辛子・もやし
麺：高加水の平打ちちぢれ中麺。サッポロラーメンのような麺。

総評：暑い日だったので、辛さと油はちょうどよかったかも。ただ、普通の日であったらいまひとつ味が単調でがっかりしたかも。麺はこの店独特のものかもしれないが「ところ変われば・・」の感覚が味わえて面白い。
お味は今一つでしたが、乗り換えの30分で十分本場？の「台湾ラーメン」を満喫できた。

ごちそうさま。