日曜日の今日は名店巡り

午前中は2時間並んで、蔦さんの激旨冷やし限定を堪能して、家に一旦帰り昼寝(-_-)zzz
夕方になり、家内を新宿まで車で送り、すぐさま東十条へ。　　そうです燦燦斗へGO!

日曜日なので、さぞかし並んでいるだろうなぁと思い、開店30分前に店に向かうと、まさかの並び１人。　ラッキー！　　先頭の人と話しをしながら待っていても、なかなか後続が続きません。
日曜日のほうが空いているんですね～

5分早開けで入店、油そば700円と肉増し250円を購入して、相変わらずチャーミングな女将さんに渡して、寡黙で仕事丁寧なご主人のオペレーションを拝見しながら待ちます。

10分程で着丼です。　価格は上がってないですが、生卵の黄身が別売になったようですね。
これは大歓迎です。　黄身を混ぜるとマイルドになりすぎて切れがなくなるからイヤだったんです。
レアなピンクチャーシューがとても綺麗です。　まずはそのままガブリ！　　ここのチャーは本当に旨いですね～　　肉増しは必須です！　　

次に箸を丼の底へ突っ込み、グリングリン混ぜ合わせます。
平打ち中太麺が、動物系ベースの醤油ダレと油で飴色に染まってきて、美味しそうな匂いを発します！
ズバズバ啜ると、これはもうたまらないですね～　うんまい！
メンマも葱もかいわれもそれぞれ役割を果たし麺とチャーシューを引き立てます。

1/3くらい残して、チャーミング女将にスープ割りを頼みます。　　節系の魚介スープが足され、いい香りに誘われ完食完飲です。　久し振りに訪問出来て本当に良かったです。
最後は女将さんとご主人の満面の笑顔で送られ再訪を期するのでした。
素晴らしい油そば堪能しました。　ご馳走様でした。