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麺は細ストレート。
加水高めで、滑らか。
スープは醤油。
鴨が仄かに感じる、あっさり。
上品に煮干。
チャーシューが2枚、太いメンマ、タマネギ、ミツバ。
蕎麦の雰囲気。
食べ飽きない。
でも、もっと鴨が欲しいかも。
それは、夜限定の鴨脂そばということか。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは〜^^
こちら、とても頂きやすいお味ですね^^ ただ、私も、鴨味が桐生しっかりして感じられると嬉しかったです^^ でもこれからどんどん進化していきそうですね^^

RamenNoodleSoup | 2014年8月7日 21:26

麺ちゃんさん、こんにちわ。

鴨と煮干の上品な味ですね。
ブラッシュアップに期待ですw

けNぢ | 2014年8月7日 21:45