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限定メニューがあると聞きつけ7ヵ月ぶりに訪問。子安町店もあるがなんとなくこちらばかり来てしまう。17:15入店で先客、後客ともになし。厨房には男性1人。さっそく券売機で「限定」の食券を購入し、ついでに半ライスもチョイス。さほど待たずに出来上がり。出てきた丼を見ると泡立っていて結構ビックリ。なんとなく納豆みたいだな。溶き卵が入っているのでムースの様なモッタリ感。これを「スープ」と呼ぶのはなんか違和感があるな。肉味噌が結構辛めで卵のマイルド感とよくマッチしていた。味噌ラーメンと言うより担々麺に近いかな。麺は細縮れ麺でスープ(らしき物)がたっぷりと絡みついてくる。最初はちょっとダマになっていたがすぐにほぐれたので問題なし。具は炙りチャーシュー、肉味噌、ネギ。チャーシューはいつも通り表面が炙られていて焦げ目が香ばしい。シメにライスを投入し、雑炊風にして完食。通常のラーメンとは味も食べ方も随分違ってなかなか面白い一杯でした。ちょっと溶き卵が主張しすぎてる気がしなくもないですが。次回はガッツ麺を食べよう。
17:15入店で先客、後客ともになし。厨房には男性1人。
さっそく券売機で「限定」の食券を購入し、ついでに半ライスもチョイス。
さほど待たずに出来上がり。
出てきた丼を見ると泡立っていて結構ビックリ。なんとなく納豆みたいだな。
溶き卵が入っているのでムースの様なモッタリ感。これを「スープ」と呼ぶのはなんか違和感があるな。肉味噌が結構辛めで卵のマイルド感とよくマッチしていた。味噌ラーメンと言うより担々麺に近いかな。
麺は細縮れ麺でスープ(らしき物)がたっぷりと絡みついてくる。最初はちょっとダマになっていたがすぐにほぐれたので問題なし。
具は炙りチャーシュー、肉味噌、ネギ。
チャーシューはいつも通り表面が炙られていて焦げ目が香ばしい。
シメにライスを投入し、雑炊風にして完食。
通常のラーメンとは味も食べ方も随分違ってなかなか面白い一杯でした。ちょっと溶き卵が主張しすぎてる気がしなくもないですが。
次回はガッツ麺を食べよう。