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東京で一番美味いちゃんぽんを出すお店だと聞いて訪問。お昼の閉店時間ぎりぎりだったせいか先客１名のみ、その方は顔見知りのようでほのぼのとした会話が続いてました。豪華版のそぼろちゃんぽんを麺少なめで注文。目の前で作ってるので丁寧な仕事ぶりがよくわかります。１０分程度で配膳されました。ブロッコリー、キャベツ、きくらげ、豚小間、海老、烏賊と具沢山ですね。麺は標準的なちゃんぽん麺ですがかなり柔らかい。これはちょっと私の好みではありません。スープは意外なほどさっぱりしてます。もちろん鶏ベースですが、魚介、野菜といった要素も染み出してきてとても優しいあじわいでした。麺を硬めでお願いできるのならもう一度挑戦してみたいなあ
M16A2
ニセ地蔵
井之頭イチロー
絹ごし木綿
マサキング
お昼の閉店時間ぎりぎりだったせいか先客１名のみ、その方は顔見知りのようでほのぼのとした会話が続いてました。
豪華版のそぼろちゃんぽんを麺少なめで注文。
目の前で作ってるので丁寧な仕事ぶりがよくわかります。
１０分程度で配膳されました。
ブロッコリー、キャベツ、きくらげ、豚小間、海老、烏賊と具沢山ですね。
麺は標準的なちゃんぽん麺ですがかなり柔らかい。これはちょっと私の好みではありません。
スープは意外なほどさっぱりしてます。もちろん鶏ベースですが、魚介、野菜といった要素も染み出してきてとても優しいあじわいでした。
麺を硬めでお願いできるのならもう一度挑戦してみたいなあ