あかいら！
モンゴルマン
SARU
さぴお
一日三食ラーメン
SARU36
コメント
こんちくわ～。
ご夫婦の人柄が、味にも現れてる感じですかね～
とても良いお店のような気がしますし、自分も好きそうです！
山梨に行った際は、食べに行ってみます♪
富士山 | 2014年8月12日 12:53あかいら！さん、こんにちは。
お、ここまで行きましたか！まさか自転車！？
一度、こちらへ食べに行きましたが美味かったですよねー。
こちらが気に入ったら、是非とも小田原まで遠征して、同系統のラーメンをお試しくださいましｗ
ぬこ＠横浜 | 2014年8月12日 13:50御疲れ様です。
遠征ご苦労様です。
素晴らしいルックスにレビュー食べたくなりますすね。
ワンタンメンが私には無難な感じですね。
忍者信 | 2014年8月12日 15:29こんにちは。
写真拡大して見ましたが、本当に旨そうなチャーシューワンタン麺ですね。
山梨と言っても神奈川よりですが、意外と東京に近いかもw
今度食べに行って見ようかな～
ayashi | 2014年8月12日 16:51うわあぁ
旨そっ！
FUMiRO | 2014年8月12日 17:20こんにちは。
ここはBMしてますよ~
いつの日か行きたいですね~
kamepi- | 2014年8月12日 17:45こんにちは～♪
久し振りの90点台はアウェーの地でしたか♪以外にも山梨県は初上陸だったんですね～
やはりユーザー公開ページにある日本地図を真っ赤にできるのは、あかいら！さんしかいないっす♪
人類兼麺類 | 2014年8月13日 07:16どうもです。
山梨の小田原系ですね。
ここは自分も大台で好きな店です。
また食べたくなってきました。
わた | 2014年8月14日 20:08富士山さん、まいどです！
> ご夫婦の人柄が、味にも現れてる感じですかね～
ですかね。真面目なお仕事が味にもしっかり出ている感じです。
> とても良いお店のような気がしますし、自分も好きそうです！
> 山梨に行った際は、食べに行ってみます♪
間違いなくお眼鏡に適うかと思われますよ。
ちょっとアクセスは悪いですが。
あかいら！ | 2014年8月15日 12:17ぬこ＠横浜さん、まいどです！
> お、ここまで行きましたか！まさか自転車！？
まさか！ｗ 車でビュイーんっと、
かなりトリッキーな場所でした。
> 一度、こちらへ食べに行きましたが美味かったですよねー。
そうそうぬこ＠横浜さんのレポ見つけてびっくりしましたよ！ｗ
> こちらが気に入ったら、是非とも小田原まで遠征して、同系統のラーメンをお試しくださいましｗ
イイですねぇ～小田原！
毎週、新幹線で通過しておりますが、途中下車は... しないなｗ
あかいら！ | 2014年8月15日 12:19忍者信さん、まいどです！
> 遠征ご苦労様です。
たまに大田区帰ったのに、山梨遠征いってしまいましたｗ
そう言えば、図南の跡地がエアーズロックになってました。
> 素晴らしいルックスにレビュー食べたくなりますすね。
> ワンタンメンが私には無難な感じですね。
ワンタンも皮だけじゃないですし、＋￥200以上の旨さです！
是非是非！
あかいら！ | 2014年8月15日 12:22ayashiさん、まいどです！
> 写真拡大して見ましたが、本当に旨そうなチャーシューワンタン麺ですね。
おっと、そこまでしちゃうと写真の粗が...
iPhoneですからお許し下さいｗ
> 山梨と言っても神奈川よりですが、意外と東京に近いかもw
> 今度食べに行って見ようかな～
是非是非、オススメですが、近くはないですよｗ
近くにWinsもないしｗ
あかいら！ | 2014年8月15日 12:23kamepi-さん、まいどです！
> ここはBMしてますよ~
マジすか？守備範囲広いですねぇ～
> いつの日か行きたいですね~
ここはMustですね！是非是非！
あかいら！ | 2014年8月15日 12:25
山梨にプチ遠征。コチラ「支那ラーメン 桂山」へ伺って参りました。それにしてもコチラのお店、ナカナカトリッキーな場所にありますよねぇ～ RDBとGPSが無ければ決して辿りつけない場所。住宅街の中にお店はあります。それなのに山梨県第2位ですから、かなり期待マシマシです。
お店に入るとL字のカウンター、厨房には店主と奥様の夫婦舟。メニューは、ラーメン、ワンタンメン、チャーシューメン、チャーシューワンタンメンのみと言う質実剛健さ。もちろんスープも醤油のみです。カウンターには「店内での撮影はご遠慮ください。」とキッチリお断り。これはお客さんに質実剛健を求めるのか？と一瞬ひるみます。本日は「チャーシューワンタンメン」を頂くことにしました。
厨房にはスープが入れられた大きな寸胴と、麺を茹でるための大きなボールが大きな五徳の上に鎮座。店主がボールに麺をほぐし入れ、奥様が冷蔵からワンタンを取り出しボールに丁寧に入れる流石の夫婦な連携プレーです。そして、カエシ、スープ投入後、キッチリ1杯1杯、店主は味を確認させれております。やはり質実剛健！仕事に抜かりはないですね。
つゆだくのスープを店主はいともたやすくカウンターに置かれますが、これをカウンター下に下ろすのも結構大変。如何せんドンブリが熱々で、猫手な自分にはかなりの苦行でした（汗）ドンブリを下ろしながら、店主に写真撮影について願い出ると、優しい笑顔で「どうぞ～！」と快諾頂きました。店主ステキです！！ありがとうございます！そしてステキな盛りにも感謝です！
先ずはスープを頂くと、真っ黒いスープはしっかりとしたカエシですが、ショッパい訳ではありません。豚骨ベースのケモノ系フレーバーに野菜系の香りも感じられます。表面にはたっぷり油も層を成しておりますが、全然油っぽさの無いスッキリした飲みくち。これは旨いです！スープだけで何度も何度もレンゲを運んでしまいました。
続いてチャーシューを。これまた脂身もしっかりしたものながら、決してカエシが効きすぎておらず、赤身はしっかりと肉を味わえるチャーシュー。しっかりとした歯応えだけれども固くはない。イイ塩梅の歯応えのチャーシューです。これが5枚も入っております。ワンタンもしっかりとした肉質感。香辛料の香りも効いたさっぱりとした味わいで随分と大振りです。これが5つも入っているんですから、何とも大盤振る舞いです。皮もプルプル旨いです！
麺は中太平打強ちぢれウェーブ麺。これもイイ小麦の香りがして旨いですねぇ～。ちょい柔らかめの茹で加減がコチラのデフォだと思われますが、しっかりした質感でこれまた旨いです、言うことなしです。その他の具材は茹でモヤシと刻みネギと海苔。これからは旨い麺と旨いスープをきっちりとサポートしており、いい仕事されております。
しっかり完食、スープももちろん完飲で、ご馳走様でした！こんな山中に（失礼！）こんな旨いラーメンがあるなんて、山梨県ステキです！「ご馳走様でした！」と伝えると、店主も女将さんもステキな笑顔でお見送り！やはりキッチリ仕事されているが故に出てくる自信と喜びが笑顔に表れているんだと思われます。いや～美味しいもの頂きました！再び、ご馳走様でした！