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麺は四角い極太ストレート。ゴワっとした食感で。噛みごたえあり。スープは海老の豚骨魚介。塩っぱめ。ザラザラしているが、海老は控えめ。低温加熱のチャーシュー、固めのメンマ、海苔、ネギ、カイワレ。スープ割すると、サイコロ状のチャーシュー入り。活気のある接客。
こんにちは～ 元shinki店主のお店ですね ちょっと気になってます^^
Gontaさん、こんにちわ。 元のお店は 未訪のままだったので。 元気なお店ですねw
けＮぢ
ipn
poison face
魂どん
あらチャン(おにぎり兄)
まつ@煮干中毒
麺は四角い極太ストレート。
ゴワっとした食感で。
噛みごたえあり。
スープは海老の豚骨魚介。
塩っぱめ。
ザラザラしているが、海老は控えめ。
低温加熱のチャーシュー、固めのメンマ、海苔、ネギ、カイワレ。
スープ割すると、サイコロ状のチャーシュー入り。
活気のある接客。