corey(活動終了)さんの他のレビュー
コメント
先ずは小岩のお店から狙って
そのうち、各支店を狙っていきたいっすw
YMK | 2014年8月20日 13:46どもです
本店が未訪なのでアレですがコチラだけ見れば「まぁ良くできたまたおま系」って感じですかね。
大塚ならアクセスし易いので折を見て行ってみます。
☠秋☠ | 2014年8月20日 16:58ども〜
うちらがハードルを上げ過ぎ!か、背負っている看板がデカ過ぎる!
と思うのだが。
予備知識なしで食べれば、普通に美味いし!阿佐ヶ谷はね。ただ接客が……
はち ~減量中~ | 2014年8月20日 17:46どうもです!
貴殿がこちらまで行かれるとは!
あの方たちはいましたかな?
ここはがんばり次第ではうまく軌道に乗るかも?
じゃい(停滞中) | 2014年8月20日 20:11こんばんみ~♪
評価が分かれておりますが
近くにあったら間違いなく通ってしまうレベルと思いますよぉ~♫
ももたろう | 2014年8月20日 21:50毎度~
ここは普通以上に旨いと思いますわ~
ピンサロに行きたくなったらお邪魔します~w
アカンな~同好会 | 2014年8月20日 23:56大塚って何気に激戦区ですよね。
池袋に出てから大塚に行くのはなんだか面倒ですから、今度行ったら3連食するかも。
こちらの評価は微妙ですが、つけだれは甘味ありますか?砂糖が入っているタイプっぽいんで、
私は遠慮かなあ。
mona2 | 2014年8月21日 00:06こんばんわ~
特製だけに具材は豪華で美味しそうですけどありがちですかねーww
まぁ~機会があったら行ってみようかな?
バスの運転手 | 2014年8月21日 00:40どもです~。
最近、美味しいマタオマ系のお店が減っているので‥
美味しい名店直系のお店は貴重だと思いますよ~(*^。^*)♪
川越辺りに支店をお願いしまーす^^
よっしーR | 2014年8月21日 07:25FCでこの採点なら興味湧きますねー。
順番は遠回しになりますが
BMさせていただきます。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年8月21日 11:33こんにちは~。
最近大塚すごいですよね。ここ以外にも課題店だらけで。
自分は逆に「豚骨一燈 阿佐ヶ谷店」の方が行きやすいので
いずれ狙いたいと思います。
かのう(レビュー終了) | 2014年8月21日 11:45激遅コメ失礼します!
こちらは気になっているブランドですが。。。うーん、そんな感じですか。
仰るとおり、普段使いにはいいかも。こういうお店は近所にあってほしいかもw
FCってことなので、五反田か大井町あたりに出来てくれないかなぁw
個人的には油そばが気になっております。
タム6000 | 2014年8月25日 12:59
corey(活動終了)
こーやさん
あらチャン(おにぎり兄)
makishi
なんばさん
FUMiRO






特製濃厚魚介つけめん(中盛300g) 950円(並盛200g・中盛300g同額)
所用で池袋へ。
なので鶏の穴へ向かうと、まさかの臨休…。(今月二回目)
うーん、池袋で代替店を探すも、混んでたり、食指が動かなかったり…。
ならばと隣の大塚まで行き、今回はこちらへ行ってみることに。
豚骨一燈のFC展開2号店ですが、微妙な評価が多いのが気になるところですが…。
20時27分入店。
先客0人、後客4人。
8分ほどで提供です。
麺は全粒粉入り角断面太ストレート。
加水率中程度で、サクッとした食感。
程よく小麦の風味があり、味わいは良い。
スープは粘度高めの豚骨魚介。
動物系主体で、適度に重さを持たせつつもマイルドな味わい。
魚介は強くはないが、スーッと旨味を漂わせている。
魚粉は補完的に魚介の味わいを強め、粘度をより高める効果も。
そこにやや多めに沈んだ柚子が清涼感を与え、重くなり過ぎるのを抑える役割。
ただ、後半柚子の風味が立ち過ぎのように感じる部分も無くはないが。
具は麺側にチャーシュー、燻製半熟煮玉子、海苔、スープ側にチャーシュー、メンマ、ネギ。
麺側のチャーシューは若干濃い目の味付けで、ホロッとした食感。
スープ側のは同じものを小さくカットしたもので、やはりやや濃い目。
煮玉子は燻製の香りは殆どしなかったが、黄身は適度なゼリー状で美味。
メンマはシャクッとした食感で、味付けは適度。
最後は卓上ポットでスープ割り。
あっさり目の魚介スープで、サラッとした味わいにして終了です。
まあ、FCとしては及第点じゃないでしょうかね。
本店と比べたらまだまだ全然なのかもしれませんが、普段使いには決して悪くないかと。
こちらではカレーとか油そばを食べた方が良いのかな?
とりあえず今後に期待ってことで。
他の写真は→http://photozou.jp/photo/list/2237984/8371477