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「半熟玉子油そば830円」@豚骨一燈 大塚店の写真こちらは【半熟玉子油そば】・・・。 およそ7-8分程度で着丼。

【具】
大き目な豚バラチャーシュー、味玉、メンマ、白ネギ、小口葱、海苔、魚粉。

【麺】
全粒粉入り中太麺ストレートタイプ。茹で加減はしっかり目で油そば的にちょうど良かったです。

【タレ】
醤油ダレと油のシンプルなタレ。粘度は低めなタイプ。

【実食】
混ぜる前にバラチャを先に食べちゃいました。

大き目ですが薄目なカットで、味付けは薄めで食感は柔らか目。

食べやすいですが、ごく普通のタイプでした。

味玉は黄身がジェル状で塩加減ちょうど良く食べやすかったです。

まず魚粉を混ぜないように他の物を混ぜ混ぜして食べてみますと、とてもライトな粘度の油感に醤油味の油そばという印象でした。

このままでも美味しくいただけますが、魚粉を混ぜてみると魚介感がプラスされます。

【感想】
ライトな醤油ダレ魚粉入りの油そばでした。

スタンダードな感じでどなたでも受け入れられるタイプだと思います。

個人的にはもう少し動物出汁が強めでガッツリくるようなタイプが良かったですが

アッサリと美味しく頂けました。 こういう感じもなかなか良いですね~~(^.^)

ご馳走様でした!

投稿(更新) | コメント (15) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは。
油も出たんですね?
昔ながらの中華もありましたか?

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年8月21日 13:02

masaさん、こんにちは!

あーーー確認してなかったですーーー! アホやなーーーわたし (T_T) でもまた行ってみます!

Hiroshi | 2014年8月21日 13:13

 こんにちは!
そういえばこちらの油そば食べるの忘れてました(^◇^;)

NORTH | 2014年8月21日 13:51

皆さん行かれてますね。
落ち着いたころ、狙いたいです!

YMK | 2014年8月21日 15:18

FCだけれど、結構いい点ですね。
落ち着いたころあいで行ってみます。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年8月21日 16:12

こんばんは!

ジェル状の味玉が美味そうですねェ〜
最近、誰にでも受け入れられる一杯が好みになりつつあります♪

northさん、こんばんは!

油そばも良いですよー!

Hiroshi | 2014年8月21日 21:26

YMKさん、こんばんは!

私もまた行きたくなりましたーー(^_^)

Hiroshi | 2014年8月21日 21:28

こんばんは。
オーソドックスな感じですね~
大塚訪問は仕事で時々行くのでよってみます。

kamepi- | 2014年8月21日 22:06

まるまるさん、こんばんは!

私もまた行きましす!(^_^)

Hiroshi | 2014年8月21日 23:10

ラーメン大好き夫婦さん、こんばんは!

だれにでも受け入れられるというのは、実は凄い事ですよねー!

Hiroshi | 2014年8月21日 23:12

kamepi-さん、こんばんは!

何か新情報がありましたら、お願いします!(^_^)

Hiroshi | 2014年8月21日 23:14

毎度~

こちら普通に美味しそうやね~
そのうち、追随します~w

アカンな~同好会 | 2014年8月22日 06:28

アカン様!

おはようございます! ええ~~!アカン様はもう200回位は行かれてるのかと思いました(^.^)

Hiroshi | 2014年8月22日 07:58

こちらは、一燈さんのフランチャイズですよね?

みーこ | 2014年8月23日 21:09