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「塩らーめん 750円」@らーめん 羊と狼の写真毎度~

どっかで何かを食べた後、わちきのインディアンネームが「羊の皮をかぶったちこん」なんでお邪魔しましたぉ~
休日、到着時(12時10分)先客2人、退店時(12時24分)後客0。
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11933468815.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11933468815-13085345591.html
麺リフト
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11933468815-13085346473.html


スープは、熱々シャバな鶏清湯魚介塩で、
鶏主体のライトな動物系ベースに、カツヲ主体のミドルな魚介系+香味野菜+貝系塩ダレなチューニングで、カツヲ鶏油っぽなあぶら多げで塩分濃度やや高げなスタイル。
魚介>動物な感じのバランスで、やや甘めオイリーながら節系の先行感と動物系の土台感が心地ええね。

麺は、中細ストレート、麺量140gくらい。
茹で加減若干硬めで、個人的に好みの仕上がり。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用準中級認定は余裕やろうね。

具は、2種のチャーシューメインに、メンマ,ネギ,海苔といった構成。
どの具材も、彩りあわせて相応に機能しとる印象やね。

【味】75【CP】-【連食査定】+3【祝新店】+1

券売機
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内観
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総評。魚介がカホる塩ラーメンやね。
野菜由来っぽなやや甘めなラーメンやけど、魚介感や動物感も申し分なく、見た目含めて美味しくいただけるメニューやと思いますわ~

投稿 | コメント (23) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
火星人は一緒ですw。
野菜の甘味は好きですし、魚介や鶏もバランスが良さそうです。

ピップ | 2014年10月2日 19:51

こんばんは!

これといった特長はなさそうだけど、安心して味わえそうですねェ〜
値段の割に、チャーシューが2種類あるのはありがたいですね。

桃度~

魚介の塩もおいしそうですね。
カツヲって結構いい仕事してくれますよね。

ももも | 2014年10月2日 21:04

毎度~
ワタクシの可愛い愛娘に最近多い輩やねぇ~
熊は良いモノ持っている気がするけど・・・気がするだけねw
オオカミは良いモノ持ってないような気がする~ぅぅw

はち ~減量中~ | 2014年10月2日 21:11

こんばんわぁ〜^_^

良くあるタイプっぽぃのをとーきょーに新店でだすってのはかなり味に自信ありってとこですかね^_^ 最近はなかなか県外でる暇なぃので都会のラーメン事情についていけなぃッスw アカンなぁ〜さんのレビューで楽しもw

ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2014年10月2日 21:36

まいどー
シンプルなビジュアルの一品やねぇ、それと狼になる場所を選ばんと大変な事になるぞーw

GJ | 2014年10月2日 22:40

こんばんは。
新店レポ乙です!シンプルながらも野菜の甘みが特徴的な感じですかね~。チャーシュー2種なのもさりげなく嬉しいです^^

poti | 2014年10月2日 23:46

ここんちくわ~。

あんまり美味しそうに見えんねw
連食でなければ、普通かな。

富士山 | 2014年10月3日 00:12

こんばんは~

羊の皮かぁ~

暖かそうやね~冷え性な僕ちんにはピッタシやw

らーめんじじぃ | 2014年10月3日 01:01

どうもです!
珍しいエリアっすね。
羊な自分的には狼に気を付けて行ってみたいですわ。

shun | 2014年10月3日 04:49

アカンな~同好会さん,どうもです。
行ってみようかと思った店です。
参考になりますm(__)m

RAMENOID | 2014年10月3日 05:47

おはようございます。
面白い店名ですね。
こういうラーメン好きです。

あらけん | 2014年10月3日 07:19

全く知りませんでした。
大森商用の際、候補にエントリーです!

YMK | 2014年10月3日 08:07

おはようございまーす!

変わった店名ですねぇ~w

でも、メニュー名は普通なンですなww

たく☆ | 2014年10月3日 08:16

こんにちは。

この店地元なのにまだ行ってなかったな~
今度の休みにチャリっと行ってみなくっちゃw

ayashi | 2014年10月3日 08:35

こんにちわ~

ビジュアルは自分も好きな感じです~♪
ただやはり店名が変わっているのが気になりますねw

バスの運転手 | 2014年10月3日 10:26

店名の由来が知りたいです
の、割にスタンダードなお味っぽいですね〜
近くにあれば、かな

うまこ | 2014年10月3日 12:02

まいど~
店名が気になりますねぇ~
ほぼ出没しない地域なので、今度旅に出てみようかなぁ~

一日三食ラーメン | 2014年10月3日 13:15

こんにちは。お店の名前の由来はなんでしょうかね。気になります。

rei | 2014年10月3日 14:33

今度は大田区w
凄いっすね。行動力が・・・
此処は・・・・うーん・・・・・
優先順位上位店全部行ったら行きますね。

 ということは?

こんにちは。
美味しくいただけそうな一杯ですね。
平和島方面に出かけた際の候補に加えときます。

kamepi- | 2014年10月3日 16:40

どうも~

ハイバランスに纏まった一杯やったね~
ご近所に欲しいお店やわw

ペンギン軍曹 | 2014年10月3日 19:58

みなさま毎度~

普通に美味しい塩ラーメンでしたわ~
つうか、ぺんちゃんと行ったときのレポなんで、味なんかよう覚えてへんわ~w
んでも、ウマシングやったんは間違いないで~

アカンな~同好会 | 2014年10月3日 23:19