８月１８日（月）１４時訪問(^_^)v
まだお盆休みの店が多いんですね(^_^;)
何軒かに振られたどり着いたこちら。
店の隣に３台分の駐車場があるのは助かります。
年末にテレビで放映されたそうですね。
ワタシは未見ですが、その時の様子はみさえさんサイドから伝わってきた情報として知っていました(^^ゞ
ということでその時に編み出された１日限定１０食の「激にぼし（８００円）」を入り口右手の食券機で購入してカウンター席に座ります。
しかし、この時間でも限定が売り切れないの(^_^;)
初めの限定２０食から１０食にへらしたのに(^^ゞ
先客４名、後客０名。
厨房を囲むようにＬ型にカウンターがあるのですが厨房が広く、カウンター側が狭い。
厨房とカウンター席の間に遮るものが無いので厨房の熱気が直接、お客さんの所に吹きつけます(T_T)
店内の様子は噂通り(^_^;)
みさえさんにもだいぶ注意されたみたいですけど変わらないのかな(^^ゞ
注文の品が到着(^_^)v
激にぼしと言うからドカンと煮干しが効いているラーメンを想像しましたが、あまり煮干しが香りませんね。
それにスープ少なくないですか(^_^;)
麺がかなりスープの表面から飛び出していますけど。
まずはスープから飲んでみます。
わっ、しょっぱい(T_T)
醤油ダレが強すぎて煮干しの旨味、香りが感じにくくなっていますね。
まあ、それは意図的にやっているんでしょうね。
口直し用に茹でキャベツが入っているくらいですから(^^ゞ
ただ、それは方向性としてどうなんでしょうね。
この健康志向の時代に多分、この一杯で一日の摂取塩分量を超えてしまうようなラーメンって？
ワタシ自身血圧も高いし、こう見えてワタシ医療人なんですよ(^^ゞ
麺は縮れの入った太麺ですが、味は濃いけど粘度の少ないスープには別のアプローチもあるのではとワタシは思っています。
まあ、こういうのは個人の好みの部分が大きいですけど。
具はチャーシュー、メンマ、刻みタマネギ、茹でキャベツそしてチャーシューの上に載っていた魚粉？
魚粉？は節類と魚粉を香辛料や醤油ダレで辛めに味を付けたような感じですがこれ必要あるのかな(^^ゞ