ラーメン部、部長が昼ラー行くぞ！と声掛けが有り、何処に行くか考えていたので、
私がサービスカードが一杯になっているので、こちらを推薦。
１２時過ぎのランチで訪問です。

部長も私も表題の辛味噌でお願いしましたが、部長は「麺大盛にしようかな～」と悩んでいたので、
大盛にするように進めますが、最後の券売機の前で普通に！
二郎の大盛を食べていた頃の部長とは違い、非常に弱気です！！！

私はサービス券を渡して、スタンプ５個の特典も受けてないので、
味玉もお願いしました。

ちょっと待って案内となり、先にライスが配膳され、
直ぐにラーメンが着丼！
いつもより野菜が多めでうれしいです。

まずはスープから。
濃厚味噌スープは、濃度がありブレンド味噌のショッパ・甘・コクがしっかり混ざり合って、
お互いが良い相乗効果をかもし出しています。
動物系の出汁もしっかり出ているので、塩分が多めにならないで、
濃厚なスープに仕上がっています。

麺は菅野製麺製の極太縮れで、加水率高めのモチモチした麺。
麺量はそんなに多くないですが、極太の噛み応えで咀嚼量が増えているので、
満腹中枢が刺激され、普通以上に満腹度が上がります。
茹で加減もちょっと固めの丁度良い茹で加減で、
麺を噛んで行くと小麦の甘み・香りが広がる、麺自体も美味しい麺です。

具材は「炒め野菜、チャーシュー１枚、メンマ、味玉」で、
野菜はしっかり炒めてあるので、香ばしさと歯ごたえが良く、
味玉は黄身がトロトロで味もしっかり染みていて美味しいです。
チャーシューは薄めなので食べてるうちにスープにバラバラと溶け込んでしまいます。
メンマは筆頭する所は無いです。

最初の方から卓上の花山椒を擦り入れて、最近新しく設置された海老ラー油を投入して、
シビレと海老風味をプラスして一気に完食、完飲せずにご馳走様です。

こちらの辛味噌と味噌の違いがあまり分からないですが、
料金も一緒なので、足りなければ卓上の一味を入れて、
自分好みの辛さにカスタマイズするのも良いです。