８００円也
２回目の訪問、16時半頃の入店。先客１名、後客４名。
入ってすぐの券売機による食券制。お店は１人体制。
お冷やは、券売機横の冷水機にてセルフ。アイテムは、胡椒・特製一味。

日曜日の中途半端な時間に営業してくれていて有難いですね。
ルービーが無いのがチョイと残念ですがw
メニューは鰹ベースの「中華そば」、鶏白湯の「塩」、鯖・煮干な「つけソバ」とのコト。
前とちょっと構成は変わりましたかね??
食券と共に出てきたサービス券を店員さんに渡すと…「５枚集めてサービス」だとか（爆）

つけ汁は粘度は低く、白湯のシットリ感と魚粉によるザラ感を意識する口当たり。
鯖の軽い酸味を伴う風味を、煮干まとまり良く整えるような味わいです。
豚魚でも少し軽めの食べやすい仕上がりになっていますね。カエシはつけ汁としてもやや濃いめに思えました。
麺は中太ややウェーブで、水道水レベルの〆ですがモチっとしてイイ感じですね。

ごちそうさまでした。今となっては珍しくないタイプになりましたが、歴史というか、安定感はあるかと思いますね。
チョイチョイこの界隈に来ますので、いずれサービスを受けられる時が来るかな？w