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2014年8月中旬の夜に訪問。前から行きたい行きたいと思ってやっと初訪問です。開店15分前に到着しましたが、外待ちは5人と案外空いてました。開店時間の5分前に店員さんがメニューを持ってきて先に決めるようだ。列の先頭から順番に注文を聞いていたので表題メニューを注文。開店時間ちょうどに店の中に通されてカウンターに着席。10分ほどで先に鶏ロース丼が提供されました。結構小さめな丼です。最近食べていたサイドメニューが大きな物ばかりだったのか、すごく小さいです。味付けはわさび醤油がベース。低温調理の鶏肉はあっさりしながらもしっかりジューシーでバランスがとれた丼物です。卓上に置いてあった柚子胡椒をちょこっと載せるとまた美味い!その後3分程でラーメンが着丼です。2号は醤油ベースの鶏白湯。見た目からして美味そうです。麺:低加水の細ストレート麺。ぼそぼそしてて美味い。スープ:超濃厚な鶏白湯スープ。鶏の旨味が凝縮されてカエシとのバランスも良い。濃すぎる感はあったけど、これ以上薄くするととろみに負けちゃうのかもしれません。チャーシュー:豚バラチャーシュー。とろっとろではなくしっかり肉の食感が感じられました。味玉:黄身がとろーん。薄味です。その他トッピング:やっぱり鶏白湯に玉ねぎはベストマッチですね。穂先メンマも薄味で美味しかったです。総じて、しっかりと完成された一杯でした。茨城を代表するお店なだけあって安心して食べられました。他のメニューも美味しいんだろうなー。時間見つけてまた行きたいです。
夜の方が空いているのでしょうか? 先日日曜の昼にシャッターした時は、40人程並んでいました 私、この2号のほうが好きです♪
>うまこ姉さん 昼のほうが混んでるんですかね? あ!でも、伺ったのは平日の夜でしたのでそういうことかと。 次は塩の方チャレンジしたいです!
前から行きたい行きたいと思ってやっと初訪問です。
開店15分前に到着しましたが、外待ちは5人と案外空いてました。
開店時間の5分前に店員さんがメニューを持ってきて先に決めるようだ。
列の先頭から順番に注文を聞いていたので表題メニューを注文。
開店時間ちょうどに店の中に通されてカウンターに着席。
10分ほどで先に鶏ロース丼が提供されました。
結構小さめな丼です。
最近食べていたサイドメニューが大きな物ばかりだったのか、すごく小さいです。
味付けはわさび醤油がベース。
低温調理の鶏肉はあっさりしながらもしっかりジューシーでバランスがとれた丼物です。
卓上に置いてあった柚子胡椒をちょこっと載せるとまた美味い!
その後3分程でラーメンが着丼です。
2号は醤油ベースの鶏白湯。
見た目からして美味そうです。
麺:低加水の細ストレート麺。ぼそぼそしてて美味い。
スープ:超濃厚な鶏白湯スープ。鶏の旨味が凝縮されてカエシとのバランスも良い。濃すぎる感はあったけど、これ以上薄くするととろみに負けちゃうのかもしれません。
チャーシュー:豚バラチャーシュー。とろっとろではなくしっかり肉の食感が感じられました。
味玉:黄身がとろーん。薄味です。
その他トッピング:やっぱり鶏白湯に玉ねぎはベストマッチですね。穂先メンマも薄味で美味しかったです。
総じて、しっかりと完成された一杯でした。
茨城を代表するお店なだけあって安心して食べられました。
他のメニューも美味しいんだろうなー。時間見つけてまた行きたいです。