草加のまめぞうラーメンまで歩いて行ったのに、15時までだったので準備中で入れず。こちらの「麺座でん あねっくす」へ。

つけめん の特盛、780円くらいだったかな、食券を購入。店員さんが熱盛り冷盛りを聞いてくる。僕はスープが冷めるのがあんまり好きじゃないので、熱盛りで。
ツレはつけめん大盛りを冷盛りで。

南越谷にある麺座でんには、五年前くらいに一度行ったことがあって。なかなか美味しかった記憶。

待っている間に店内を見渡すと、二郎系のメニューなんかもあるんだね。あと世界のビールが500円くらいで飲めるみたい。ラーメン屋さんのおつまみ3種盛りでビールって一度やってみたいなー。

茹で上がった麺を水で〆てるのが見えました。僕のはその後また茹でてた。熱盛りってそうするんだなぁ。

麺がツルツルでとっても美味しい。自家製麺〜 スープを程よくさらってくれるから、ズルズルいける。
スープはさっぱりした魚介スープ。甘さが若干勝ったすっぱいスープ、みたいな感じかな。
具に、ほうれん草みたいのが入ってて、スープに浸かって美味しいんだなぁこれが。チャーシューは柔らかくて、味も好み！
麺と一緒にレモンの切れ端を食べてしまい、すっぱちゅ！

特盛にしたので、お腹いっぱいになったけど、どうしても魚介系スープは途中で飽きてしまうなぁ。
ツレが大盛りを食べきれなくて少し残したのを食べ、お腹が破裂寸前だった。

男性の店員の方が男前でした。ごちそうさま。