88点
四川辛まぜそばを温麺仕上げでお願いしました!某ラーメン中心の有名ブロガーさんの情報でシビカラを堪能させて頂きたくお邪魔しました!中略、赤黒い自家製肉味噌に自家製ラー油がまとわりついて、辛そうな痺れそうなええ具合です♪混ぜ込むとなんとなく細目のスバゲティを使ったナポリタンを混ぜ込んだ様相(笑)先ずは一口。旨いなあ!辛さと甘さと痺れ具合が絶妙ですね!これは日本の辛さではなく、四川の辛さです♪中国山椒を二種類使い痺れ具合と香りのよさを上手く出してるそうです!唐辛子の辛さも絶妙ですね!汗をかくほどではないですが麺をおいしく頂ける辛さに満足です!重慶の混ぜ麺仕様だそうです!旨かった!ご馳走さまでした!シビカラ覚醒ですm(__)m基本は冷やしです!
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