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「【夜限定】鴨脂そば ¥800+エビス中瓶 ¥630」@蔦の葉の写真『蔦の葉』さんに訪問です。

夜限定のメニューが食べたくて来ちゃいましたよ!

巣鴨駅からトボトボ歩いて訪問すると、先客は5名です。
ちなみに後客は6名でした。。

券売機でお目当ての“鴨脂そば”をポチッとして、
あと“エビス中瓶”もポチッとしちゃいますよぉ~♪
この為に電車で来ましたからねw

ワイングラスにビールを注ぎ、グビグビやっちゃいますw

配膳を待つ間にチラッと左側を見ると、
先客さんの一人は某店の店主さんじゃないですか!
3杯連食してましたが、体格通りの食べっぷりですなw
流石です♪

で、注文後は約13分でご対麺です。
麺は中太のナチュラルウェーブ。
平べったさがありますね。
少しヤワめでモッチリしてますが、適度にコシもありますよ。
汁なしとしてはバッチリな具合ですね。

タレは醤油ダレに少量の鴨スープと鴨脂が加えられてるとの事です。
ふくよかな旨みと円やかな醤油感ですね~。
正直、鴨はあまりよく分からなかったンですが、
柔らかな甘みがソレ由来なンでしょうね。
サラッとした口当たりなのも好印象ですよ。

マゼマゼすると、コレにオレンジの酸味加わるンですが、
コレがまた良かったですね~!
オレンジの酸味が加わることにより、なんとも言えない上品さがプラスされますよ。

具材は、チャーシュー・メンマ・刻みタマネギ・ベビーリーフ・オレンジです。

チャーシューにはバルサミコソースが掛けられてます。
提供時に『混ぜる前に召し上がって下さい。』と言われましたので、
最初にパクッと頂きましたよ。
レアな感じで、旨かったですね~♪
メンマは材木状ですが、見た目よりも柔らかく食べやすいです。
刻みタマネギのシャキ感はアクセントになりますよ。


美味しかったです。

上品な一杯でしたねぇ~♪

麺量は少し少なめですが、ビールと一緒に頂くと、
ちょうどイイ感じになりますよ!w

他のメニューも頂いてみたいので、
また訪問してみようと思います。

ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ども〜
どちらの店主でしょうか?今度教えて下さいw
巣鴨でちょくちょく呑むのですが
閉店時間に間に合わず……
えっ?呑み過ぎ?!仰る通りでw
今度早めに切り上げて伺います!w

はち ~減量中~ | 2014年8月24日 18:23

こんばんは~
私もいただきましたがビールとこれですよね。
甘い鴨脂が美味しかったですね。

mocopapa(S852) | 2014年8月24日 19:07

どもです。
普段は車での移動なので、ビアは都内遠征時の楽しみで外せないです。
こちら、気になってます。
鴨にオレンジを合わせるのはフレンチじゃ常識ですね。
って、誰かが言ってましたw

ピップ | 2014年8月24日 21:06

こんちくわ~。

今日は、どうもでした。
きっとまたどこかでお会いする事でしょう(笑)

富士山 | 2014年8月24日 21:12

こんばんは~。
鴨にオレンジの組み合わせ‥
イメージ出来ないのでコレは食べてみたいですよー(゚∀゚)!!
が、コチラはシーズンオフに訪問する予定デスw

よっしーR | 2014年8月24日 21:23

こんばんは^ ^
オレンジも合うんですね^_^
鴨肉にバルサミコソースってフランス料理の様ですね!
食べてみたいです( ´ ▽ ` )

ヒデ | 2014年8月24日 21:28

こんばんみ~♪

鴨レンジ
素敵な組み合わせ♫
酸味で鴨肉が柔らかくなるらしい・・
メイビーww

ももたろう | 2014年8月24日 21:38

オレンジの清涼感がいいですね~

きくりん(H,K)  | 2014年8月25日 01:03

おはようございます~

昨夜こちら行くはずが・・・

過酷な勤務に疲れ果て断念・・・

悔しい~やっぱ行けばよかったw

らーめんじじぃ | 2014年8月25日 07:49

流石のフットワークです!
そのうち追随します!

YMK | 2014年8月25日 08:05

おはようございます。

お祝いのコメント、ありがとうゴザイマシタ!

夜限定で、こんなのやってるんですか〜
レビューを拝見すると評価が割れているので静観してましたが、そろそろかなァ?

柚子はダメだけど、オレンジはOKなんですねww
麦酒は少し高めですが、電車なら飲んじゃいますね~~w

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年8月25日 10:45

こんにちは。

いいですねぇ。自分もこれ食べたいです。
実は、昨日の昼に初訪を果たしました。
接客がまたよかったです。

ももも | 2014年8月25日 10:55

どうも~

某店主が誰なのかが気になりますわw
レビュー内容よりもww

corey(活動終了) | 2014年8月25日 11:06

ども~
初回でこの脂そばを食べたので、次回はデフォか限定を・・・と思ってます。
でも、ビールと鴨脂の組み合わせでもう一度っていうのもイイかもなぁ~

一日三食ラーメン | 2014年8月25日 12:12

こんばんはー
オレンジが合うようですね
チャーシュー、すごい美味そう

キング | 2014年8月25日 22:23

こんばんわ~

コレはビールが合うでしょうね~♪
自分も行ってみたいと思ってます。。。

バスの運転手 | 2014年8月25日 23:25