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コメント
こんにちは～
ジロー食べたことないんですが、やはり食べるなら
涼しくなってからですか～(^o^;
NORTH | 2014年8月24日 17:17northさん、こんばんは！
んーー^_^; 本店は暑い日は店内暑いですよ！（笑）
でも、聖地ですからーー(^_^)
Hiroshi | 2014年8月24日 19:08Hiroshiさん、こんばんは。
総本山、一度は行っておきたいです。
今度の田町出張のついでに寄れるといいけど、ちょっと田町からだと離れてるしなあ・・・
やっぱり、休日に開店前狙いで行くほうがいいのかな。
ぬこ＠横浜 | 2014年8月24日 20:37ぬこさん、こんばんは！
日曜日は休みですから、土曜日かぬこさんの休日の日ですね？
土曜日はわかりませんけど、平日だったら昼時を避ければそんなに混んで無いですよ！
Hiroshi | 2014年8月24日 20:42こんばんは。
豚が旨そうですね～
涼しくなったら何十年ぶりかで食べに行こうかな～
kamepi- | 2014年8月24日 21:55kamepi-さん、こんばんは！
何十年ぶりかに行って見て下さい！(*^◯^*)
Hiroshi | 2014年8月24日 22:08こんばんはです。
豚さんが何とも良さげです。
久しぶりに総本山の一杯が食べたくなりました！！
甚平 | 2014年8月25日 00:01甚平さん、こんばんは！
暑さ対策して行きましょうーーーー（笑）
Hiroshi | 2014年8月25日 00:27聖地巡礼乙です！
暑さ和らいだころ再訪したいです！
YMK | 2014年8月25日 08:10おはようございます。
総本山いいですね～。夏に訪問したことないんですが、まあ、あの店なら夏は相当暑いだろうな～と想像はつきます（笑）でも、行くなら暑くても大学が休みの期間のほうが空いていそうなので、チャンスは今ですかね！
poti | 2014年8月25日 08:12ＹＭＫさん、おはようございます！
最近、ちょっと涼しくなってきましたね！ でもまだ8月なので、もう少しですね！
Hiroshi | 2014年8月25日 08:40potiさん、おはようございます！
そうですねーー そうでした！ 学生がいないからそんなに混んでないんですね！(^^)v
Hiroshi | 2014年8月25日 08:41
注文は【小ラーメン】。 店内はメチャメチャ暑いですね～～～～ (^^ゞ
この時期に食べに行かれる方は、飲料水とハンカチ、汗ふきウェットティッシュ等を持参した方が
良いと思いますよーー！
待ってる時から汗が出てきますし、食べた後は上半身びっしょりにもれなくなります～～(笑)
数分でコール。ニンニク、ヤサイでお願いしました。
総帥から手渡され着丼。
【豚さんは】形の整っていて厚みがありますねー。1センチオーバーはあります。
脂身は適度な量で、柔らかさはいつもの通り食べやすい噛み応えです。(^.^)
醤油ダレのお風呂には適度に浸かっていた模様で、ちょうど良い醤油感です。
食べやすい部位、味付けで良い豚さんでした！
最初に2枚とも食べちゃいました～～（＾－＾）
【スープは】豚出汁感しっかりで、ＦＺはカラメにしてませんがちょい強めに効いてます。
油加減も液体油多めな感じ。 油の層の下から天地返ししてスープを混ぜると、乳化してるような感じのスープになり、豚の旨味、ＦＺ、白い粉が良い働きをしてますね。
デロ麺にスープの旨味がしっかり浸み込みメチャメチャ美味しいです。
クタ野菜もスープを吸っていてバリバリ食べれてしまいます。
【感想】
出汁感がしっかりあって、中位の濃厚さが良い感じのスープでした。
豚さんも食べやすかったし、しょっぱ過ぎずパクッと食べれちゃいました。
酷暑での本店は、二郎さんを食べたい自分と、滴り落ちる汗との戦いですね！(笑)（＾－＾）
でも良い時の二郎さんだった時は、水をガブ飲みしながら満足感で三田駅に歩いて行きます。(^^)v
そうでも無かった時は・・・やっぱり同じかな？？(笑) 本店が好きなんだな？結局 (笑)
外に出たら、角まで並びが出来てました。 やっぱり皆さん好きなんだな(^^)v
ご馳走様でした！