13時50分お店到着。
外待ち3名でした。
こちらは以前、圓が臨休だったときに一度きたことがありました。
そのときには、つけ麺をいただきました。
豚骨魚介のドロドロ系のつけ麺だった記憶があります。
今日はラーメン好きの友人と八王子ラーメンを食べに行こうということになり、こちらへ。
連食を考えていたので、大盛りにしませんでした。
前回もそうでしたが、やはりつけ麺率が高いです。
半分以上はつけ麺でした。
メニューを見ると、前回自分が食べた魚介豚骨のつけ麺の他にも、あっさりスープのつけ麺や甘口のつけ麺などもあるようです。
あっさりスープのつけ麺も気になります。
自分達より早くつけ麺を注文した方たちをとばして、約5分でラーメン登場。
見た目は完全に八王子系王道ビジュアル。
まずスープを一口。
あー、うまい。
あっさりしていて醤油の効きも絶妙です。
麺はほんのり縮れた細麺。
茹で具合の指定はしませんでしたが、八王子系としてはかなりの固麺です。
芯を感じるほどでしたが、粉っぽかったりはしていませんでした。具は玉ねぎ、チャーシュー、メンマ、のりでした。
玉ねぎは刻み具合がバラバラでスープに馴染む細かさのもあり、シャキシャキ食感を感じるものもあり、おもしろかったです。