2014.08.23（土）雨　初訪問　11:15　入店　先客0　後客4　11:20　着丼

FC東京の試合を観戦しに味スタに来ました。
飛田給駅周辺でラーメンを提供する未訪店へ・・・。
以前から存在は知ってましたが、区画整理の為なのかリニューアルされたみたいです。
店内に入り、メニュー表を見ると「カレーそば」が！！！
夏季限定の「冷やし中華」も捨て難いですが、「カレーそば」を口頭で注文。
待つ事、約5分で着丼です。

具：豚肉・キャベツ・モヤシ・人参・玉葱・ニラ・キクラゲ

具を中華鍋で炒めてからスープと合わせて、片栗粉でトロミをつけて完成。
野菜は強火で炒められているのでシャキシャキ感が残る。
下味もしっかりと付けられ、野菜炒めだけでも美味しそうな予感です。
肉の量は少なめだが、野菜の量が多めなのが嬉しい。

麺は縮れ中太麺。
茹で加減は丁度良く、トロミの付いたスープが絡み一体感が素晴らしい。

スープはカレー味。
しかし、カレーの味はしますが、主張は思ったより控えめな印象でした。
一言でいえば、餡掛け塩野菜ラーメンのカレー風味でしょうか？
塩っ気が強めで、化調もなかなかです。
野菜の炒め油が入るので、香ばしい風味もありました。
餡掛け状態なので、スープの温度は熱々です。

街の中華屋さんですが、店主さんの技術は凄いです。
何処かB級感のある一杯でしたが、味は良かったです。
また、CPの高さも感じます。
麺類のメニューが多数あるので、是非とも再訪したいです。
ご馳走様でした。

※喫煙可のお店ですので、タバコ嫌いな方は注意が必要です。