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コメント
トムヤンは苦手なんですけど、
珍来の焼きそばがめっちゃくちゃ食べたくなりました♪
数年前まで流山街道の珍来に定期的に通っていましたわ～
うまこ | 2014年8月25日 13:09こんにちわ～
トムヤムスープは平気ですが、
パクチーはダメですよ…。。
パクチー抜きで頂きたいです！ｗ
たく☆ | 2014年8月25日 15:09毎度です～
守備範囲の広いラ〇タですね～
珍来、以前は良く食べました^^
↑ ↑ ↑ ↑
数年前に流山街道の店で食べてから、とんとご無沙汰です。
としくん | 2014年8月25日 15:35こんにちは。
はやっ！
早速の訪問ですね。
そこそこ楽しめたようで良かったです！
あらけん | 2014年8月25日 15:55こんばんは。
レモンを見てたら口が酸っぱくなってきましたw
昔行きました。麺が美味しかったような？
結構人気ですよね♪
あやちゃん | 2014年8月25日 19:01どもです
本場では酸味はライム果汁由来のはずですがレモン果汁になってしまうのは価格的にも仕方ないですね。
ってか意外にパクチー多いですねw
食べられなくはないですがこんなには要らないかな(;^_^A
☠秋☠ | 2014年8月25日 19:27ピップさん，どうもです。
酸っぱ辛いのはアウト。
珍来は１０年以上行ってないかも。
RAMENOID | 2014年8月25日 21:57毎度～
あれ？このレポどっかで見た記憶が？
デジャブか？ｗ
アカンな～同好会 | 2014年8月25日 22:51ﾄﾞﾓです。昔からあって生き残っているお店は何かしらチャレンジしているのがわかるメニューですね。
高校時代につくばや牛久の珍来よく行きました。ラーメン一度食べたら今一で、チャーハン大盛り＋ギョーザか五目カタヤキソバ大盛りのどちらかばっかりでした(^◇^;)
知らないひと | 2014年8月25日 23:30どうもです！
私も直営店でやっているのは知っています！
ただ、私は食べるつもりはないですが～～～
じゃい(停滞中) | 2014年8月25日 23:31こんばんは。
おとといの日曜日に、久々にグリーンカレーとガパオを食して
タイ気分を味わったところでした（笑）。
本場のタイにも課長さんはいるのか、大いに気になるところです！
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年8月26日 03:16どうもです！
確か近所にあったな~
あれはFCかな？
shun | 2014年8月26日 05:05こんにちは。
トムヤンクンの薀蓄、詳しいですね。
珍来が11店舗っていうのも知りませんでした。
さすが我らの支部長だぜ!(^^)!。
glucose | 2014年8月26日 08:33おはようございます。
トムヤムクンは苦手ですが。。。
タイのB級グルメとして捉えれば興味がわきます。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年8月26日 09:05トムしてヤンしてクンクンする。。
略してトムヤンクン！
(だからそうだと言ってるだろ！・・と？ww)
あの酸味、結構スキなんすよね～♪
辣油タップリ・・ これ賛同でつw
ももたろう | 2014年8月26日 09:58こんにちは。
流石ですね。あらけんさんに追従。
石岡珍来も取手珍来と同じ系列ですよね。
あ～自分はうまにが食べたいです。
ももも | 2014年8月26日 11:02こんばんは．
あらけんさんのレビュー，僕も気になりました．さっと食べに行ってしまう行動力に脱帽です．
突き抜けない70点台というのが，またそそります．機会があったら食べてみたいです．
Paul | 2014年8月26日 23:17酸味は苦手ではないですが、トムヤンクン並の酸味は、さすがにちと苦手〜。
tomokazu | 2014年8月27日 06:31こんにちは～
先日、お気に入りのお店にフラれ・・・
同じの食べました～ｗ
らーめんじじぃ | 2014年8月27日 12:02どうも～
最近はこの手の変化球は食っていないですな。
アジア料理の専門店で食べるトムヤムは旨いんですが
ラーメンで食べた時は、イマイチだったんで
どっか1回は満足できる所で食べたい^^
右京 | 2014年8月27日 14:06
あらけんさんのレビューが気になってこちらへ。
来るのは数年振りです。
千葉、茨城の珍來直営店１１店舗にて、８月末日まで食べれるようです。
酸味も辛味も大好きで、トムヤムクンスープも大好きです。
「トムヤムクンのトムは煮る、ヤムは混ぜるだからよく覚えとけ！」
「クンはエビだが、エビを入れればよいってもんじゃないんだぜ。」
とタイで人気の屋台のオヤジが言ったとか。
その進化系がこちらだそうです。
入った頃はマバラな客でしたが、帰る頃には８割程の入りと盛況です。
辛味を増せるかを聞きましたが、対応出来ないそうな。
５分程で酸味の効いた香りを漂わせながら、到着。
それではスープから。
ブァ～と強い酸味が広がり、やや強めな塩気と正体不明な強い旨味を感じて、最後にピリッとします。
塩気はやや強めですが、許容範囲内。
辛味はピリピリッ程度。
タンメンですが、辛味に邪魔されてか、野菜の旨味は余り感じられず。
酸味はレモン果汁に酢、ライトな鶏にトムヤムペースト＆課長補佐と妄想。
課長補佐が頑張っていてB級ですが、トムヤム感は演出されてるかと．．
麺は加水やや低げな中太微縮れ麺。
ボイルは長め。
ツルツルな食感で口内に運ばれ、表層はモチッとして、中は小麦の凝結も多少感じます。
小麦感も有り、なかなか美味しいですね。
旨味の強いスープも適度に載ってきます。
麺量は体感２００gで充分。
珍來製麺所の木箱が置かれとりました。
具は、豚バラ肉、キャベツ、キクラゲ、モヤシ、ニンジン、ニラ．．だったと思います。
豚バラ肉は、脂身多目なのが、適度に入ってます。
野菜は軽くホイル後の炒めでしようか。
そんな食感ですが、ボリューム的にはまずまず。
パクチーは、爽やかな青さが有ります。
櫛切りのレモンを絞ると果実な酸味がパワーアップ。
味変に卓上のラー油をタラリ。
ふくよかなゴマ感が加わると、一気に中華寄りに感じられます。
ゴマがよく感じられるラー油ですね。
あっ言う間に完食。
課長が強くB級ですが、それなりにトムヤム感は出てたでしょうか。
思ってたより美味しかったです。
この辺りはよく来るので、他のメニューも食べてみたいかも。
ご馳走さまでした。