食べたのは、醤油ラーメン。ランチタイムで大盛とライスのサービス。

麺は、ストレートの中太麺。硬めで頼んだのだが、最後までダレることなく美味しく頂ける。モチモチした食感で、小麦の香りはイマイチなのだが、濃厚スープにフィットする麺だと思う。

スープは、豚骨から出汁を採り、醤油で返す。家系独特の濃厚な豚骨醤油スープ。味濃いめ、油多めで頼んだのだが、本格的な家系と比較して油の量は少ない。味濃いめ、油多めで本格的な家系の標準くらいで、ちょうど良い。先述の麺とベストマッチであり、見事に融合されている。

チャーシューは、ばら肉ロール。大ぶりのばら肉ロールで、少し炙ってある。タレの染みも上々で悪くない。

その他、ホウレンソウ、海苔、ウズラ玉子が入る。ウズラ玉子は珍しい。海苔はなかなか溶けないタイプ。ライスは結構パサパサのライスなのだが、残ったスープをかけておじや風にすると、スープが濃いので、サラサラと美味しく頂ける。

マス向けにアレンジされた家系だと言えるが、680円で大盛＋ライスがサービスされるランチタイムは、コストパフォーマンスが高い。

その他のラーメン情報は、http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/