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食べたのは、普通盛 ヤサイW＋カラカラ。麺は、ストレートの太麺。硬め必須で、そうするとコシがあり満足できる出来になる。スープは、豚骨を煮出した非常にワイルドなスープ。これに野菜を大量に加え甘みを出し、背脂でコクを出す。まあ虎ノ門系列なので、麺、スープ共に若干弱さを感じる。しかし、手軽に二郎系を味わうのには良い環境だ。チャーシューは、ばら肉ロールタイプ。フーズ系に多いやりかたなのだが、直系の肉肉しい豚と比較するとこちらも落ちる。柔らかいがタレの染みは若干弱い。その他、大量のモヤシ、キャベツが入る。気前がよく、Wにすると非常に多く入れてくれる。ボリューム満点だ。その他のラーメン情報は、http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/
Chris MacArthur
A.U
jirolian
三日月
麺パイチン
TAKEトモ
麺は、ストレートの太麺。硬め必須で、そうするとコシがあり満足できる出来になる。
スープは、豚骨を煮出した非常にワイルドなスープ。これに野菜を大量に加え甘みを出し、背脂でコクを出す。まあ虎ノ門系列なので、麺、スープ共に若干弱さを感じる。しかし、手軽に二郎系を味わうのには良い環境だ。
チャーシューは、ばら肉ロールタイプ。フーズ系に多いやりかたなのだが、直系の肉肉しい豚と比較するとこちらも落ちる。柔らかいがタレの染みは若干弱い。
その他、大量のモヤシ、キャベツが入る。気前がよく、Wにすると非常に多く入れてくれる。ボリューム満点だ。
その他のラーメン情報は、http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/