Twitter でよく限定の提供情報が…
行ってみようと思いつつも、自宅はもちろん職場からも遠いので中々行けず…(^^;;
以前にお邪魔した際は限定の提供がなく泣くでした…(T_T)

今日は限定昼10食…シャッターズ狙いでチャレンジです！(^O^)／

開店10分前に到着…
シャッターズ先客2名後客3名、開店後まもなく満席となりました。店内は煮干の香りが…(^^;;
大半の人は「限定」をオーダーですね！

着丼…一目でわかる濃厚スープ！笑

スープから…
とろみがある超濃厚のスープは…
本日分は背黒・伊吹いりこ・白背・鯵の構成だそうです。
様々な風味が混ざり合い…正にニボラーを狂わせる味わいです。ニボラーには堪らんですね！
ただ…塩度はかなり高めでキツイです。使用の煮干の特性なのか？ベースの鳥白湯か？

麺…
細麺で強めで硬めでやや縮れてます。
強めのスープとよく絡み旨いです。麺量もやや多めに感じました。

トッピング…
チャーシューは、豚、鶏の2種類、海苔、穂先メンマ、玉ねぎ、ナルト等…
以前、チャーシューは2枚共豚で、1枚は低温調理タイプでしたが鶏に…昨今の豚事情が理由ですかね⁈
穂先メンマは程よい味付けで、いい箸休めです。
玉ねぎは濃厚スープを時折口直し、ナイスな存在です。

麺が無くなり…和え玉を注文です！
限定のにぼしそば用のメニュー…
口頭で注文…1玉でお願いし、現金150円を置きます。

まもなく着丼…画像は下リンクから…

http://miil.me/p/3wzj0

1玉でも多めに見えます！
刻みチャーシュー、ネギ、魚粉が載ってます。
まずはよく混ぜて あぶらそば として頂きます。
醤油ベースのタレがよく絡み旨いです！
次は…残りスープでつけ麺風に！
超濃厚スープですから、普通のつけ麺以上によく絡みこれまた面白い旨いです。
最後は替え玉 として…
残りのスープの量が少なかったですが、最後まで美味しく頂きました！

いつも色々な「限定」を提供と意外と楽しませてくれるお店ですね！遠いですが…また機会があったらお邪魔したいと思います！(^O^)／笑