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88点
あさり出汁鶏そば（醤油・細麺）750円[ラーメン/醤油]
麺や 虎徹（茨城県行方市）うまこ

「あさり出汁鶏そば（醤油・細麺）750円」@麺や 虎徹の写真もうすぐなくなってしまうかも～と噂なこちらのメニューをいただきました♪
仕事帰りだと比較的立ち寄りやすいのですよ
新レギュラーの豊深煮干しは今日も売り切れ･･･
いいんだも～ん、浅利を狙ってるんだも～ん！強がってなんかないも～ん！

塩をいただくことが多いので、今回は醤油で細麺を選択してみました
この日はご家族連れが多かったのか、奥のテーブル席から聞こえる赤ちゃんの声を微笑ましく聞いている内に着丼です
美しい盛りを愛で、スープをいただくことに～♪
ちょっと角が立ったカエシに、浅利の出汁がじわ～、下支えに鶏のコク
塩と違って、醤油のカエシは力強い印象ですね！
塩分はちょっと高め、そう感じるのは醤油の力強さのせいもあるかもしれません
控えめな油は鶏油だったかな
このスープ、先日いただいた「虎徹そば」よりも私の好み♪

細麺は低加水の麺肌にざらつきがある丸刃のストレートです
いわゆるザラパツ系の麺なのですね！
実は限定でしか細麺をいただいたことがなかった（しかも味見程度）なので、
「この麺だったのかーーー！」
と意外に思いました
その時の限定の細麺が、パスタを感じるようなコシがあるツルツル麺だったんです
充分にこの麺で相性が良いのですが、限定のその細麺にもまた出会ってみたいなぁ～

具合は、毎度ながらハイクオリティなローストチャーシュー
あれ？肉の部位は肩ロースじゃなくて、腕肉？
失念してしまいましたが、筋を感じることもない柔らかなお肉でした
鶏チャーシューは大きめでしっとり
多めの白髪ネギ、乾燥岩海苔、これまた多めのメンマ、彩りにしては多めのカイワレ
中心高の盛り付けが一層美味しさを引き立てますね！

汁そばってやっぱり美味しいなぁ～などと喜びながら完食♪
で、こちらのメニューの存続についてですが･･･
まだしばらくの間はこのまま続けられるそうですが、店主さんの中ではブラッシュアップされたものが出来上がっているようでして
まだ召し上がっていない方、お早めにね！！！

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投稿（更新） | コメント (15) | このお店へのレビュー： 22件

コメント

こんにちは。

こちらの塩が感動的で一瞬にして虜になってしまいました。
豊深煮干しは私も未食なので、昼に伺いまっせ。

glucose | 2014年9月6日 12:05

う毎度～

そういえば、汁そばの醤油メニューは未食やわ～

次訪は醤油にするわ～

アカンな～同好会 | 2014年9月6日 12:22

どもです。
また、フラレちんぽこ!
豊深は塩の細麺が個人的に一番の好みかも．．
こちらも美味しいですよね。
虎徹そばのリニューアルも楽しみ♪

ピップ | 2014年9月6日 13:31

こんちどうも～♫

豊深煮干も気になってるんですが
噂が流れてるのならば、あさり出汁の方が先発で頂いた方が良さそうですね～
まずは行方にサーフィンしに行かねば！w

ももたろう | 2014年9月6日 14:30

こんにちは〜^^
うわぁっ、すごく美味しそうなお写真ですね！アサリのだし、すごく美味しそうです^^ いい感じで醤油ダレも効いていそうですし、、、^^どこでもドア、何処かにないかなぁ、、、^^

RamenNoodleSoup | 2014年9月6日 16:32

こんにちは。
こちらは食べたいメニューが「てんこ盛り」です。

あらけん | 2014年9月6日 17:24

まいどさまです
これも新メニューですよね、美味しそう～
食べてないや！(/_;)
頑張ってメニューコンプします。除く辛いの！

もんど | 2014年9月6日 18:24

こんばんは！
旨そうですね～器も、お洒落～
スタンプ終わったら、直ぐ行きたいです(^_^)

あひる会長 | 2014年9月6日 19:17

こんばんは。
アサリ好きです。
バターのトッピング合わないかなあ。
興味あります。

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年9月6日 20:55

こんばんは。

そう言えば、醤油系は未食だったかも。
あさりも美味しいですよね。
すかす、ニボにふられまくりですねぇ・・・

ももも | 2014年9月6日 21:33

こんばんは．
評判の良い豊深も食べてみたいです．
汁そばがおいしい季節ですね．

Paul | 2014年9月6日 21:59

うまこさん，どうもです。
あさり出汁鶏そばは，豊深に迫る美味さですよね。
醤油の細麺って選んだことないです。

RAMENOID | 2014年9月6日 23:53

醤油未食なので、食べなきゃ〜！
行けるかなぁ〜。

tomokazu | 2014年9月7日 06:52

どうもです！

えっ！？
もうすぐなくなってしまうのですか？
それはだめ！！！
だって、私がまだいただいていないから～

じゃい(停滞中) | 2014年9月7日 12:37

glucoseさん♪
煮干し、お先にいただいてきました～♪
こちらも美味しかった･･･グルさんが虜になった理由、わかります！


アカンなさん♪
醤油もええで～
関東が誇る霞ヶ浦を見がてらいらしてくださいな！


ピップさん♪
ふっふっふっ
もういただいたものね～だ！（笑）小学生か！
虎徹そばのリニューアルはいつからでしょうね？


ももたろうさん♪
霞ヶ浦に波はありましたっけ？（冗談）
おっしゃる通り、あさり先発の方が良さげですね～


麺ちゃんさん♪
浅利のお出汁とても利いていましたよ～
また茨城にいらっしゃってください！
どこでもドア、欲しいですね～！コピー人形もｗ


あらけんさん♪
同じく、てんこもりですｗ
同じメニューでも塩も醤油も制覇したいし、
レギュラーの未食もすべていただきたいです


もんどさん♪
限定からレギュラー入りしたメニューでしたね！
辛いメニューはカレーつけだけですが、辛さの有無を選べますので、
きっと全部召し上がれますよ！


あひる会長さん♪
スタンプはそろそろ終盤？すごいなぁ～！
もう、早く来ないと、変わっちゃうよ～ですｗ


masaさん♪
バターも合いそうですね
鶏油の香りが良いものなので、バターで消えちゃうかもしれません
霞ヶ浦湖畔に別荘ってのも良いですねｗ


もももさん♪
もうっ！いただきましたから！煮干ｗ
塩の上品さも好きですが、醤油の味わいも良いですよ～


Paulさん♪
汁そば、良いですね～！やっぱり好きです！
というか、まずは汁そばが美味しいお店じゃないと･･･ですよね！


RAMENOIDさん♪
一番良く売れているのは虎徹そばなのですが、
私は浅利と煮干（いただきました♪）の方が好きです
虎徹そばも鶏にもっと深みを出すようブラッシュアップ中のようで。


tomokazuさん♪
そちら地方からだったらそんなに遠く･･･遠いけどｗ
高速を使ってしまえば近いのかな？
陸の孤島、鹿行地区へぜひぜひ～♪


じゃいさん♪
お～っと！早く来てくださいね～！
じゃいさん地方からだと、土浦北ICで降りるのが良いでしょうか？
インターから30～40分かな

うまこ | 2014年9月8日 09:22