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かねてから気になっていたもりそばの変わり具合を確かめに行ってみました。と言っても、ここではいつもラーメンばかりなので比較でモノは言えませんがスープが力強くて美味しかったです。甘、醤、酸のそれぞれのパートがしっかりというか濃厚になった気がします。甘味の人口的な増強は結構後味にも残りますがそれもご愛嬌(笑)酸味は強めの設定です。私はこの仕様の方が食べやすいのでウェルカムですが好みはあるかも。今回、並で様子見ましたが、これなら中盛行きたいです。ayashiさんの言うとおり確かに仕様の変更はラーメンよりツケの方が効果的だったように思います。前にもりそば食べた時はつけ汁がモヤっと甘味先行に感じられて以来、ラーメンを好んでいたのですが今回のこれはいいかも。濃い味好きなんもんで。あ、私のつけ汁は、チャーシュー2枚でなくて1枚＋刻みチャーでした。端にあたったかな？いずれにしても選択肢が一つ増えてまた神田下車が増えそうです。
こんにちは。 でしょ。もりそば良くなりましたよね。 以前なら自分もラーメン派だったけど、 今は断然もりそば派です。 また行かなくっちゃww
なべ
ヨオ
舌待恋軒
なべ
４門
かねてから気になっていた
もりそばの変わり具合を確かめに行ってみました。
と言っても、
ここではいつもラーメンばかりなので
比較でモノは言えませんが
スープが力強くて美味しかったです。
甘、醤、酸のそれぞれのパートが
しっかりというか濃厚になった気がします。
甘味の人口的な増強は
結構後味にも残りますが
それもご愛嬌(笑)
酸味は強めの設定です。
私はこの仕様の方が食べやすいので
ウェルカムですが好みはあるかも。
今回、並で様子見ましたが、
これなら中盛行きたいです。
ayashiさんの言うとおり
確かに仕様の変更はラーメンより
ツケの方が効果的だったように思います。
前にもりそば食べた時は
つけ汁がモヤっと甘味先行に感じられて
以来、ラーメンを好んでいたのですが
今回のこれはいいかも。
濃い味好きなんもんで。
あ、私のつけ汁は、
チャーシュー2枚でなくて
1枚＋刻みチャーでした。
端にあたったかな？
いずれにしても
選択肢が一つ増えて
また神田下車が増えそうです。